Прост крем пай с горски плодове

Гласове: 1

Как да си направим - Прост кремообразен пай с горски плодове

Време: 2 часа и 55 минути
Сложност: лесно
Порции: 8 - 10

Хранителна стойност на порция:

Калории 255, общо мазнини 20 Г., наситени мазнини 9 Г., протеини 3 Г., въглехидрати 17 Г., влакно 1 Г., холестерол 39 мг, натрий 89 мг, захар 6 Г.

Този крем пай замества класическата тънка кора от маслено тесто с бутер тесто. Приготвя се много по-бързо и лесно. Изрежете кръг от лист купено от магазина бутер тесто и го изпечете като бутер тесто. Внимателно притиснете горещото бутер тесто, за да го сплескате, охладете го напълно и след това го напълнете с плънката. За плънката използвайте сладко или конфитюр, които имате под ръка (малини, ягоди или кайсии ще свършат работа). Покрийте сладкото върху кората със сметана и след като крем паят стегне напълно в хладилника, гарнирайте с пресни плодове.

Рецептите използват мерителни съдове със следните обеми:
1 чаша (ст.) - 250 мл.
3/4 чаша (ст.л.) - 180 мл.
2/3 чаша (ст.л.) - 160 мл.
1/2 чаша (ст.л.) - 125 мл.
1/3 чаша (ст.л.) - 80 мл.
1/4 чаша (ст.л.) - 60 мл.
1 супена лъжица (с.л.) - 15 мл.
1 чаена лъжичка (ч.л.) - 5 мл.
1/5 чаена лъжичка (ч.л.) - 1 мл.

Съставки за рецептата:

1 лист (240 г) бутер тесто, размразено
60 г крема сирене, стайна температура
1/3 чаша пудра захар
0,5 ч.л. екстракт от ванилия
1 чаша течна сметана
1/3 чаша плодово сладко или конфитюр, като малиново, ягодово или кайсиево
0,5 чаша пресни горски плодове

Предложения за заместване на съставки

Препоръчваме

Рецепти с подобни съставки: бутер тесто, крема сирене, крем, малиново сладко, сладко от ягоди, Кайсиево сладко

Приготвяне на ястието според рецептата:

Загрейте фурната до 200°C.
Разточете бутер тестото на квадрат с размери 27,5 см. Обърнете форма за пай с диаметър 22 см и я поставете в центъра на квадрата. Изрежете кръг с около 1,5 см по-голям от ръба на формата за пай (оставете остатъците за друга употреба).

Поставете кръга от тестото върху тава за пай. Печете до златисто кафяво, 15-20 минути. Веднага след изваждане от фурната, притиснете тестото с дъното на термоустойчива мерителна чаша, за да го сплескате (кората ще се разпадне малко - това е нормално). Оставете да се охлади напълно.
Пригответе пълнежа:

В голяма купа разбийте крема сиренето с миксер на средна скорост до гладкост. Добавете захарта и екстракта от ванилия и разбийте до гладкост. Изсипете течната сметана и разбийте на средно висока скорост, докато се образуват твърди върхове (внимавайте да не прекалите с разбиването).
Разпределете сладкото върху кората. Отгоре сложете кремообразния пълнеж и го разпределете равномерно. Покрийте леко с пластмасово фолио и охладете в хладилник за поне 2 часа. Гарнирайте с горски плодове, нарежете и сервирайте.

Категории:

рецепта / Калорично съдържание на готови ястия / Прости и бързи рецепти / Миксер / Летни ястия / Десерти / Плодови десерти / Сладки пайове, тарталети и гювечи / Food Network - рецепти

Колекции от рецепти