Рецепти Пекарна Пайове, кифлички Салати Листна Плодове

Бутер тесто с гъби и салата от круши

Как се прави - Салата от бутер тесто с гъби и круши

Време: 45 мин.
Сложност: лесно
Порции: 4

Тези пайове са гъби, пълнени с галета и сирене, увити в бутер тесто. Приготвянето им е изключително лесно, ако имате готово бутер тесто. Изберете много големи гъби, за да сте сигурни, че шапките им ще поберат колкото е възможно повече пълнеж. Сервирайте тези хрупкави, ароматни пайове с богата на витамини салата от круши и билки в лек френски дресинг. Това ястие е много засищащо и може да служи като пълноценен обяд или вечеря самостоятелно.

Хранителна стойност на порция:
Калории 736, общо мазнини 47 Г., протеини 27 Г., въглехидрати 54 Г.

Съставки:

Голям лист бутер тесто (0,5 кг)
1 чаена лъжичка дижонска горчица
4 големи шапки от гъби
1/3 чаша галета
2 с.л. настърган чедър и/или мюнстер
1 голямо яйце, разбито
1 шалот, тънко нарязан
1,5 супени лъжици червен винен оцет
3 с.л. зехтин
180 г царевична салата или друга зелена салата (около 6 чаши)
1 круша, нарязана на тънки резени
Брашно, за поръсване

Заместване на съставки
Използвани мерителни контейнери

1 чаша (ст.) - 250 мл.
3/4 чаша (ст.л.) - 180 мл.
2/3 чаша (ст.л.) - 160 мл.
1/2 чаша (ст.л.) - 125 мл.
1/3 чаша (ст.л.) - 80 мл.
1/4 чаша (ст.л.) - 60 мл.
1 супена лъжица (с.л.) - 15 мл.
1 чаена лъжичка (ч.л.) - 5 мл.
1/5 чаена лъжичка (ч.л.) - 1 мл.

Рецепти с подобни съставки

бутер тесто, круши, чедър, Мюнстерско сирене, гъби печурки, винен оцет, Дижонска горчица, галета, царевична салата

Препоръчваме

10 класически коктейла с шампанско

97 най-добри предястия за Нова година и Коледа

Новогодишни десерти, 31 рецепти

31 невероятни рецепти за новогодишна вечеря

64 рецепти за коктейли и напитки за новогодишните празници

64 рецепти за коктейли и напитки за Нова година

88 най-добри сладки печени лакомства и рецепти за десерти за новогодишните празници

88 най-добри рецепти за сладки тестени изделия и десерти

50 бързи и лесни рецепти за новогодишните празници

50 бързи и лесни рецепти за новогодишни ястия

Подготовка:

Стъпка 1

Загрейте фурната до 220°C. Постелете тава за печене с хартия за печене и я напръскайте със спрей за готвене.

Стъпка 2

Върху леко набрашнена повърхност разточете бутер тестото на квадрат с размери 35 см и го нарежете на четири квадрата от по 17,5 см. Намажете центъра на всеки квадрат с горчица и поръсете със сол и черен пипер. Подредете шапките на гъбите с дупката нагоре и овкусете със сол и черен пипер.

Стъпка 3

Смесете в купа галета и сирене и поръсете с тази смес гъбите. Сгънете краищата на тестото заедно, като ги направите плисета, за да обхванете напълно гъбите; притиснете тестото, за да се запечата. Намажете двете страни на тестото с разбито яйце. Поставете пайовете с шева надолу върху тава за печене, нарежете горната част и печете, докато станат хрупкави и златистокафяви, 25 минути. Оставете да се охладят леко.

Стъпка 4

Междувременно, в купа смесете шалота, оцета, солта и пипера на вкус, след което разбийте зехтина. Разбъркайте дресинга със зелените салати и крушата. Сервирайте салатата с кюфтетата.