Рецепти Десерти Понички, пайове, кифлички

Прости лепкави кифлички, приготвени от бутер тесто

Как да си направим - Лесни лепкави кифлички с бутер тесто

Време: 55 мин.
Сложност: лесно
Количество: 12 бр.

Използването на готово бутер тесто опростява целия процес на печене и придава на кифличките чудесно люспеста текстура, която няма да остави никого безразличен. Намажете приготвеното тесто с пълнеж от масло, стафиди, сушени червени боровинки и кафява захар, навийте го на руло и нарежете на кифлички. Пълнежът ще се разтопи по време на печене, придавайки на кифличките лепкава, вкусна повърхност и вкусно сочна вътрешност.

Съставки:

Кифлички

165 г масло на стайна температура
1/3 чаша кафява захар
0,5 чаши пекански ядки, нарязани на много едри парчета
1 пакет (0,5 кг/2 листа) замразено бутер тесто, размразено

Пълнеж

2 супени лъжици (30 г) масло, разтопено и охладено
2/3 чаша кафява захар
3 ч.л. смляна канела
0,5 чаши сушени червени боровинки
0,5 чаши леки стафиди

Заместване на съставки
Използвани мерителни контейнери

1 чаша (ст.) - 250 мл.
3/4 чаша (ст.л.) - 180 мл.
2/3 чаша (ст.л.) - 160 мл.
1/2 чаша (ст.л.) - 125 мл.
1/3 чаша (ст.л.) - 80 мл.
1/4 чаша (ст.л.) - 60 мл.
1 супена лъжица (с.л.) - 15 мл.
1 чаена лъжичка (ч.л.) - 5 мл.
1/5 чаена лъжичка (ч.л.) - 1 мл.

Рецепти с подобни съставки

масло, кафява захар, пекани, бутер тесто, канела, сушени червени боровинки, стафиди

Препоръчваме

10 класически коктейла с шампанско

97 най-добри предястия за Нова година и Коледа

Новогодишни десерти, 31 рецепти

31 невероятни рецепти за новогодишна вечеря

64 рецепти за коктейли и напитки за новогодишните празници

64 рецепти за коктейли и напитки за Нова година

88 най-добри сладки печени лакомства и рецепти за десерти за новогодишните празници

88 най-добри рецепти за сладки тестени изделия и десерти

50 бързи и лесни рецепти за новогодишните празници

50 бързи и лесни рецепти за новогодишни ястия

Подготовка:

Стъпка 1

Загрейте фурната до 200°C. Поставете форма за мъфини с вместимост 12 чаши върху тава за печене, покрита с хартия за печене.

Стъпка 2

В купата на електрически миксер с приставка за бъркалки разбийте на крем 12 супени лъжици (170 г) масло и 1/3 чаша кафява захар. Сложете по 1 супена лъжица от маслената смес във всяка от 12-те рамекини. Разпределете ядките равномерно в рамекините върху сместа от масло и захар.

Стъпка 3

Леко набрашнете дървена дъска или каменна повърхност. Разгънете един лист бутер тесто, като го разпределите наляво и надясно. Намажете целия лист с 1 супена лъжица разтопено масло. Поръсете всеки лист с 1/3 чаша кафява захар, 1,5 чаени лъжички канела, 1/4 чаша червени боровинки и 1/4 чаша стафиди, оставяйки 2,5 см от краищата. Започвайки с дългия край, най-близо до вас, навийте тестото плътно, със страната на шева надолу. Отрежете краищата на рулото с около 1,5 см и го изхвърлете. Нарежете рулото на 6 равни парчета, всяко с ширина около 3,8 см. Поставете рулата с разрязаната страна нагоре в 6 формички за мъфини. Повторете с втория лист бутер тесто, за да направите общо 12 рула.

Стъпка 4

Печете 30 минути, докато кифличките станат златистокафяви отгоре и твърди на допир. Оставете да се охладят за 5 минути, след което обърнете кифличките върху хартия за печене и ги оставете да се охладят напълно.