Рецепти Десерти Понички, пайове, кифлички

Мини кифлички с лепкава мая и пекани

Време: 45 мин.
Сложност: лесно
Порции: 72

Не позволявайте на тези кифлички да ви изглеждат толкова мънички. Повярвайте ми, всяка една е истинска вкусова бомба! Най-лесно се приготвят с купено от магазина тесто за пай с мая. Щедро намазани с масло и поръсени с пекани, канела и захар, те ще бъдат толкова вкусни, сякаш сте ги изпекли от нулата.

Хранителна стойност на порция:
Калории 84, общо мазнини 6 Г., наситени мазнини 3 Г., протеини 1 Г., въглехидрати 8 Г., холестерол 10 мг, натрий 23 мг, захар 6 Г.

Съставки:

Лепкава глазура от ядки

220 г (1 чаша) несолено масло
2 чаши ситно нарязани пекански ядки
1 чаша лек царевичен сироп
4 ч.л. екстракт от ванилия
Специално оборудване3 мини формички за мъфини с 24 отделения

Кифлички с канела

450 г купено от магазина тесто с мая за пайове
110 г (8 с.л.) разтопено несолено масло
3/4 чаша захар
2 супени лъжици канела

Заместване на съставки
Използвани мерителни контейнери

1 чаша (ст.) - 250 мл.
3/4 чаша (ст.л.) - 180 мл.
2/3 чаша (ст.л.) - 160 мл.
1/2 чаша (ст.л.) - 125 мл.
1/3 чаша (ст.л.) - 80 мл.
1/4 чаша (ст.л.) - 60 мл.
1 супена лъжица (с.л.) - 15 мл.
1 чаена лъжичка (ч.л.) - 5 мл.
1/5 чаена лъжичка (ч.л.) - 1 мл.

Рецепти с подобни съставки

тесто с мая, пекани, царевичен сироп, канела

Препоръчваме

10 класически коктейла с шампанско

97 най-добри предястия за Нова година и Коледа

Новогодишни десерти, 31 рецепти

31 невероятни рецепти за новогодишна вечеря

64 рецепти за коктейли и напитки за новогодишните празници

64 рецепти за коктейли и напитки за Нова година

88 най-добри сладки печени лакомства и рецепти за десерти за новогодишните празници

88 най-добри рецепти за сладки тестени изделия и десерти

50 бързи и лесни рецепти за новогодишните празници

50 бързи и лесни рецепти за новогодишни ястия

Подготовка:

Стъпка 1

Загрейте фурната до 190°C.

Стъпка 2

Лепкава глазура от ядки:

Разтопете маслото в тиган и добавете ядките, царевичния сироп и ванилията. Оставете сместа да се разпени за минута, след което я свалете от котлона. С лъжица разпределете по 1 чаена лъжичка от плънката във всяка от трите форми за мини мъфини с вместимост 24 чаши.

Стъпка 3

Кифлички с канела:

Разделете тестото на три парчета и разточете всяко парче на правоъгълник с размери 15x60 см с дългата страна обърната към вас (кората трябва да е много тънка!). Намажете всяко парче с една трета от разтопеното масло, след което поръсете равномерно със захар и канела.

Стъпка 4

Започвайки от далечния край, навийте тестото към себе си. Ще получите стегнато руло с дължина 60 см. С остър нож го нарежете на филийки с дебелина приблизително 0,5 см. Повторете с останалите слоеве тесто.

Стъпка 5

Поставете нарязаните кифлички във формичките за мъфини върху ядковата глазура, като приберете краищата им навътре и притиснете здраво към нея.

Стъпка 6

Печете канелените рулца до златисто кафяво, 12-13 минути. Веднага извадете рулцата от тавата. Внимателно ги обърнете, за да ги освободите и да предотвратите залепването на ядки по тавата. Ако някоя ядка залепне по тавата, просто я сложете с лъжица върху рулцата.