Тостоунс (ястие от Антилите)

Гласове: 2

Как да си направим тостони (ястие от Антилите)

Снимка на ястието: Камар де лос Рейес

Време: 15 мин.
Сложност: лесно
Порции: 3

Предястие Тостонес (ястие от Антилите) - подробна рецепта.

Рецептите използват мерителни съдове със следните обеми:
1 чаша (ст.) - 250 мл.
3/4 чаша (ст.л.) - 180 мл.
2/3 чаша (ст.л.) - 160 мл.
1/2 чаша (ст.л.) - 125 мл.
1/3 чаша (ст.л.) - 80 мл.
1/4 чаша (ст.л.) - 60 мл.
1 супена лъжица (с.л.) - 15 мл.
1 чаена лъжичка (ч.л.) - 5 мл.
1/5 чаена лъжичка (ч.л.) - 1 мл.

Съставки за рецептата:

Олио за пържене
3 банана банан
Сол
Допълнително оборудване: Дървена преса за банани

Предложения за заместване на съставки

Препоръчваме

Рецепти с подобни съставки: банани, живовляк

Приготвяне на ястието според рецептата:

Загрейте фурната до 180°C.

Разрежете бананите наполовина, обелете ги и нарежете на парчета с дължина 4 см.

Сложете бананите в горещото олио и ги запържете до златисто кафяво, около 2-3 минути. Внимавайте да не ги препечете; те трябва да са все още сурови в средата. Подправете леко със сол.

Кулинарен съвет: Проверете готовността с клечка за зъби: центърът на бананите трябва да е все още нишестен и хладен. Ако нямате преса, можете да поставите бананите в тава за печене и да ги притиснете с пръсти. Можете да сервирате морски дарове в тези пържени фо чашки.
Поставете изпържените банани в преса. Те трябва да се оформят във формата на чаша.

Поставете чашките с живовляк във фритюрника и отново запържете, докато станат златистокафяви и се сготвят добре, около 2-3 минути. Прехвърлете в тава, покрита с кухненска хартия, за да поеме излишното масло. Подправете със сол.

Категории:

рецепта / Предястия / Разнообразни предястия / Латиноамериканска кухня / Карибска кухня

Подобни рецепти