Зеленчуков бананов плантайн

Само зелени, неузрели банани са подходящи за приготвяне на чипс. Нарежете ги на монети, леко ги запържете, сплескайте ги и ги запържете отново, докато станат хрупкави, и вашите домашни чипсове са готови! За да добавите вкус, просто ги поръсете със смес от подправки. прочетете още

• Чипс от живовляк
• Чушки

Канапетата с миниатюрни пълнени чушки са предястие за всеки повод, независимо дали е празник или небрежно домашно парти. Техният сладък и пикантен вкус с тръпчиви нотки се съчетава идеално с алкохолни напитки. Малки мариновани пикантни чушки - прочетете още

• Омари
• Зареждане с гориво
• Салата

Хрупкави пържени тостове се сервират със сочна салата от омар и палмови сърца. Тропически вкус се добавя към салатата от дресинг, приготвен с пюре от манго, кокосово мляко и люти чушки Scotch Bonnet. Превъзходно карибско предястие. прочетете още

Патаконите са пържени картофки, приготвени от сплескани банани плантани, популярни в цяла Латинска Америка. Хрупкави и златисти, те се сервират като гарнитура към месни ястия или като предястие, точно както традиционните картофки. Патаконите са лесни за приготвяне у дома. прочетете още

• Яхния от скариди
• Мофонго
• Подправка Адобо

„Мофонго е пюре от сотирани банани, чесън и зехтин. В тази рецепта е удобна основа за пикантна яхния със скариди. Предпочитам да приготвя яхнията със светла бира за по-пикантен вкус и да добавя зелени...“ прочетете още

Маринатата за тази рецепта е вдъхновена от кубинския сос мохо. Портокалов сок, лайм, халапеньо, чесън, пресни билки и зехтин се комбинират, за да създадат истинска експлозия от вкусове, подсилени още повече от портокалите. прочетете още

Хрупкавите чипсове от живовляк са много популярни в Африка, Латинска Америка и други части на света. Те са не само вкусна закуска, но и чудесна съставка в ястията, добавяйки хрупкавост и солен вкус. Например, те могат да бъдат... прочетете още

Тази рецепта използва кисело-портокалов винегрет два пъти: за овкусяване на печена махи-махи и за овкусяване на ориза с черен боб. Отгоре сложете натрошени чипсове от живовляк (или бананови чипсове) и... прочетете още

Най-трудната част от приготвянето на пържени банани е търпението и чакането да узреят почти до степен на чернота. Набраните банани узряват по същия начин като бананите: поставянето им в хартиена торбичка ще ускори процеса. Тъй като те... прочетете още

Сочни, пържени котлети от свински котлет с кост, натъркани с чесън, кора от лайм, риган и кимион, се сервират с ярък, леко сладък хаш от живовляк и чушка. Резултатът е лесно за приготвяне ястие, пълно с... прочетете още

Въпреки че пюрето от живовляк има леко по-сладък вкус и карамелени нотки от кафявата захар, то може да се сервира по същия начин като картофеното пюре – като гарнитура. То е идеално за изследване на нови вкусови комбинации. прочетете още

Сладките банани са идеалното допълнение към сочно пържено пиле, натъркано с пикантна карибска подправка за джърк. За по-контрастен вкус, гарнирайте ястието със сос от джинджифил и ананас, приготвен с чушки Scotch Bonnet. Това е един от... прочетете още

Тостоните са закуска от пасирани, златисто пържени банани, продавани от улични търговци в цяла Латинска Америка. Тези хрупкави парченца с ароматен чеснов сос са трудни за устояване! Обикновено, когато са приготвени... прочетете още

„Турон (бананова лумпия) е популярно сладко и хрупкаво пържено руло, приготвено от тесто и пълнено с джакфрут и банани саба. Когато бях малък, дядо ми ги правеше с банани плантани, които са по-лесно достъпни в Щатите“, спомня си авторът на рецептата. прочетете още

Пригответе вкусна и бърза вечеря, вдъхновена от Карибите. Пилешки гърди без кожа се натриват с ямайска подправка джърк, запържват се в тиган до хрупкавост и вкус и се сервират с гарнитура от сотирани банани и зеленчуци в сладък и пикантен сос от ананас. прочетете още

Тостоните са пържени латиноамерикански банани, които се смачкат на тънко и се превръщат в хрупкави питки или чипс. Тостоните са идеално хрупкави и вкусни във фритюрник с горещ въздух, като се използва минимално количество олио. Първо, нарежете бананите - прочетете още

Тази запеканка се различава от традиционния американски плънка за пуйка с хляб както по съставките, така и по външния си вид, но като гарнитура към печено птиче месо е не по-малко великолепна. Гарнитурата се приготвя в стила на мезоамериканското ястие - царевични тамалес. прочетете още

Съни Андерсън предлага да направите плънка за хляб с карамелизирани банани плантани за вашата празнична пуйка, което ще добави приятна сладост, балансирана от лютивостта на халапеньо. Тя използва закупена от магазина смес за плънка, приготвена от - прочетете още

Тостоните са популярно латиноамериканско предястие, състоящо се от пържени сплескани банани. Сервират се както като гарнитура, така и като лека закуска. Тази рецепта изисква пикантен чеснов сос с червен пипер и кимион, който да придружава пържените тостони. прочетете още

Зарадвайте гостите си с ярко и впечатляващо предястие от скариди с екзотичен сос. Големи печени скариди се сервират поотделно в чаши с прясна салса от манго, халапеньо, червен лук и кориандър, подправени със сок от лайм. Плодов - прочетете още

Моле поблано е традиционен мексикански сос от щата Пуебла, откъдето е и кръстен. Сосът се отличава със сложен и многостранен вкус и съдържа множество на пръв поглед несъвместими съставки: зеленчуци, прочетете още

Бандеха пайса е традиционно колумбийско ястие, което се състои от голяма чиния, пълна с боб, ориз, пържени яйца, пържени банани, чичарон (пържена свинска кожа), царевични тортили и месо или наденица. В центъра е прочетете още

Предястията в ядливи купички са идеалното лакомство за всеки празник или парти. Те се отличават с впечатляващо представяне, невероятен вкус и удобство. Купичките за това зеленчуково предястие са направени от варени банани, изпечени в съдове, подходящи за фурна. прочетете още

Това ястие е изпълнено с живи карибски вкусове, включително лайм, кимион, риган, чесън, лют сос и сладки банани плантани като гарнитура. Натрийте свински котлети с кости (филе) със сместа от подправки и запържете. прочетете още

Оризът е невероятно вкусен, ако го готвите не във вода, а в ароматен пилешки бульон, смесен с нарязан кориандър и чесън. А когато е готов, добавете ситно нарязан кориандър. Вкусът ще бъде много пикантен и... прочетете още

Пригответе лека вечеря, вдъхновена от Карибите. Шишчета от скариди и кубански чушки се сервират с гарнитура от банани. Изберете узрели банани – жълти с тъмни петънца – за да не се налага да се пекат дълго на скара. Само няколко минути на скара и сте готови. прочетете още

За да приготвите сочно и крехко говеждо филе с хрупкава коричка, е необходимо да подготвите скарата за директни и индиректни зони за нагряване, където месото първо трябва да се запече добре, а след това да се сготви на слаб огън до желаната степен на готовност. прочетете още

За да приготвите това пълноценно ястие, използвайте свински котлет с кост, нарязан на тънки кюфтета. Това крехко месо изисква малко време за мариноване и само 10 минути на скара. Маринатата се приготвя от соковете на свинското месо. прочетете още

Пригответе пълноценно ястие с котлет от свинско месо с кост, сервиран с ориз и пържен живовляк. Сос „мохо“, приготвен от нарязан кориандър и мента, цитрусов сок и подправки, добавя ярък вкус. Намажете котлетите с този сос преди сервиране. прочетете още

Домашно приготвените бананови чипсове са много по-здравословни от купените от магазина или обикновените картофени чипсове и са също толкова хрупкави! Банановите чипсове се правят от банани плантани, които обикновено се готвят преди консумация. прочетете още

Подробна рецепта със снимки.

Подробна рецепта със снимки.

Подробна рецепта със снимки.

• Зеленчуци:

Подробна рецепта със снимки.

• Пюре от живовляк с чичароне:

Подробна рецепта със снимки.

• Сос:
• Зеленчуци:

Подробна рецепта със снимки.

Подробна рецепта със снимки.

• Свинско месо:
• Сервиране на сандвичи:
• Марината:

Подробна рецепта със снимки.

• За супата:
• За соса аджи:

Тази многокомпонентна супа се сервира с ориз, сос аджи и домашно приготвени плоски питки. Супата, състояща се от кореноплодни зеленчуци, мини царевични кочани и тиква, първо се вари на слаб огън с месото, докато омекне. След това се разпределя в купички заедно с бульона. прочетете още

Подробна рецепта със снимки.

• Опции за сервиране:

Подробна рецепта със снимки.

• Свинско филе, шунка и релиш за пълнеж
• Кубински сладки кифлички
• Пържени банани за пържени картофи
• Коктейл Мохито Слъш за сервиране

Подробна рецепта със снимки.

Подробна рецепта със снимки.

Подробна рецепта със снимки.

Подробна рецепта със снимки.