Мини сандвичи Рубен с телешки кюфтета

Гласове: 2

Време: 40 мин.
Сложност: лесно
Количество: 12 сандвича със слайдер

Рубен е вид американски горещ сандвич, приготвен с говеждо месо и кисело зеле. Предполага се, че е кръстен на жителя на Омаха, Небраска Рубен Кулакофски, който го е изобретил и го е сервирал на приятелите си по време на игра на покер.

Направете го на миниатюрен слайдер бургер, с диаметър само около 5 см, като поставите кюфте от кайма и кисело зеле, овкусени с дресинг „Хиляда острова“, между две половини на препечена кифла. Тези бургери са по-скоро като канапета, идеални за сервиране като обилно предястие на парти.

Рецептите използват мерителни съдове със следните обеми:
1 чаша (ст.) - 250 мл.
3/4 чаша (ст.л.) - 180 мл.
2/3 чаша (ст.л.) - 160 мл.
1/2 чаша (ст.л.) - 125 мл.
1/3 чаша (ст.л.) - 80 мл.
1/4 чаша (ст.л.) - 60 мл.
1 супена лъжица (с.л.) - 15 мл.
1 чаена лъжичка (ч.л.) - 5 мл.
1/5 чаена лъжичка (ч.л.) - 1 мл.

Съставки за рецептата:

900 г кайма
1 чаша настъргано швейцарско сирене
0,5 чаши препечено брашно, смляно на трохи ръжен хляб
1 ч.л. кимион
1 чаена лъжичка сол
0,5 ч.л. смлян черен пипер
2 големи яйца
0,5 чаша нарязани листа от магданоз
1 с.л. растително масло
2 супени лъжици. кисело зеле, отцедете течността
1 чаша дресинг „Хиляда острова“
12 малки кифлички със сусамови семена, нарязани, намаслени и пържени

Предложения за заместване на съставки

Препоръчваме

Рецепти с подобни съставки: кайма от говеждо месо, Швейцарско сирене, сос „хиляда острова“, кисело зеле, кимион

Приготвяне на ястието според рецептата:

В купа смесете каймата, сиренето, галетата, семената от кимион, солта, пипера, яйцата и магданоза. Сместа трябва да е гладка, но не прекалявайте с разбъркването. Оформете 1/4 чаша кайма на топка. След това, като използвате този размер като ориентир, оформете цялата смес на кюфтета.
Загрейте фурната до 200°C.

Загрейте чугунен тиган на среден огън и добавете олио. Запържете кюфтетата от едната страна до хрупкавост, около 7-8 минути. След това ги обърнете и сложете тигана във фурната. Печете кюфтетата, докато се сготвят напълно, около 10-15 минути.

Сглобете сандвичите. В малка тенджера загрейте киселото зеле и го смесете с Дресинг „Хиляда острова“Поставете кюфтетата върху долните половинки на кифличките, отгоре сложете зеле, покрийте с останалите половинки на кифличките и надупчете сандвичите с шишчета. Споделете това предястие с най-близките си приятели.

Категории:

рецепта / Ястия за партита / Бързо хранене / Сандвичи / Джеф Мауро

Подобни рецепти