Рецепти с кайма

Месна кайма

Тук няма месо с неизвестен произход! Алтън смесва кайма и контрафиле с подправки и крутони и го пече, като го полива със сладко-пикантна глазура.

• Рецептата на Алтън Браун: Месна кайма
  

Месна кайма

Този прост, класически месен рулце е готов за печене само за 15 минути.

• Рецептата на Гай Фиери: Месна кайма
  

Супер Начос - мексикански сос за потапяне

Пригответе се за три слоя богато овкусени пълнежи и два вида тортили. Телешкото филе е съчетано с боб и югозападна смес от подправки.

• Рецептата на Рейчъл Рей: Супер Начос - мексикански сос за потапяне
  

Тостадос с говеждо месо и боб

Направете делничната вечеря специална с този такос трик. Лесно се сглобява, така че можете да го приготвите с децата.

• Рецепта: Тостадос с говеждо месо и боб
  

Кесадия с топинги по ваш избор

Това ястие позволява на децата да персонализират пълнежа на кесадия с отворена повърхност. Нека по-малките деца сглобят кесадията преди печене, докато по-големите деца могат да подправят месото и да нарежат зеленчуците за плънката.

• Рецепта: Кесадия с топинги по ваш избор
  

Чили кон карне с боб и царевица

Това чили е любимо на синовете на Паула Дийн, Боби и Джейми: кайма, замразена царевица, боб и много подправки. Това обилно месно ястие е едновременно засищащо и затоплящо.

• Рецептата на Паула Дийн: Чили кон карне с боб и царевица
  

Рулца от савойско зеле

Ина пълни зелеви листа със смес от смляно говеждо месо, ориз и доматен сос за обилно и универсално ястие.

• Рецептата на Ина Гартен: Рулца от савойско зеле
  

Чушки, пълнени с булгур

Сладките червени чушки са пълнени с ароматен пълнеж от спанак, булгур и постно смляно говеждо месо. Поръсете чушките със сирене фета и ги печете, докато омекнат.

• Рецептата на Ели Кригер: Чушки, пълнени с булгур
  

Мексиканска запеканка с царевичен тамале, говеждо и свинско месо

Рейчъл добавя латиноамерикански привкус към този семпъл, затоплящ обяд. Това ястие може да се приготви предварително и за вечеря през седмицата.

• Рецептата на Рейчъл Рей: Мексиканска запеканка с царевичен тамале, говеждо и свинско месо
  

Болонезе през седмицата

Това богато, месно болонезе, лесно за приготвяне, ще добави нотка изтънченост към вашата паста за вечеря. Това е добре дошла промяна от обичайните спагети с кюфтета.

• Рецептата на Ина Гартен: Болонезе през седмицата
  

Салата от боб с кайма, доматен дресинг и пържени картофи

Тази салата е семпла: говеждо месо с люти подправки, пикантен чедър, зелени зеленчуци и доматено-лаймов дресинг, гарнирани с царевични чипсове. Със своя ярък вкус и наситеност, тя със сигурност ще ви задоволи.

• Рецептата на Ели Кригер: Салата от боб с кайма, доматен дресинг и пържени картофи
  

Телешко месо с тофу върху листа от маруля

Ели добавя азиатски подправки, водни кестени и фъстъци към постното мляно говеждо месо. Тази текстурна вариация се допълва от хрупкави листа от маруля.

• Рецептата на Ели Кригер: Телешко месо с тофу върху листа от маруля
  

Бургерът на Джулия Чайлд

Въпреки че тези кюфтета са малки, вкусът им го компенсира повече от добре. Сотираните шалоти се добавят към смляното месо преди пържене.

• Рецепта: Бургерът на Джулия Чайлд
  

Мини сандвичи Рубен с телешки кюфтета

Джеф пресъздава класическия сандвич Рубен в миниатюрна форма, използвайки крехко смляно говеждо месо, настъргано швейцарско сирене, галета и магданоз. Завършете кюфтетата с щедра лъжица дресинг „Хиляда острова“ и сервирайте върху препечени мини кифлички.

• Рецепта от Джеф Мауро: Мини сандвичи Рубен с телешки кюфтета
  

Хамбургери за вечеря

Алтън подправя каймата с чесън и лучен прах, създавайки вкусни миниатюрни сандвичи.

• Рецептата на Алтън Браун: Хамбургери за вечеря
  

Бургери с кюфтета от сирене вътре и пикантен кетчуп

Мексиканските подправки са пълнени с чедър и лук и са поръсени с кетчуп и чили на прах.

• Рецепта: Бургери с кюфтета от сирене вътре и пикантен кетчуп
  

Бургер за пицайола в италиански стил

Джада добавя класически подправки за пица към кюфтета от говеждо филе. Гарнира ги с разнообразни гарнитури върху препечени кифлички.

• Рецепта от Джада Де Лаурентис: Бургер за пицайола в италиански стил
  

Кюфтета по пицаола

Джада пълни кюфтета с пушена моцарела и ги пържи във фритюрник. Подобно на пръчиците моцарела, тези кюфтета се съчетават идеално със сос маринара.

• Рецепта от Джада Де Лаурентис: Кюфтета по пицаола
  

Английски сандвич с месни мъфини

Алтън приготвя домашно приготвени кифлички с пармезан и магданоз за обилни сандвичи с кюфтета, гарнирани със сирене проволоне и сос за спагети.

• Рецептата на Алтън Браун: Английски сандвич с месни мъфини
  

Лазаня

Това обилно ястие използва основни съставки, които вероятно ще намерите в кухнята си, което го прави бързо и лесно за приготвяне. Когато запича месото, Сандра добавя щипка ябълков оцет: сладкият, пикантен вкус допълва вкуса на месото.

• Рецепта от Сандра Лий: Лазаня
  

Лазаня със спанак

В тази версия на класическа лазаня, Giada комбинира пълнеж от месен домат с три вида сирене, кремообразен сос бешамел и спанак.

• Рецепта от Джада Де Лаурентис: Лазаня със спанак
  

Лазаня Болонезе

Направете всяко събиране празнично, като сервирате тази лазаня, пълна с гъби, прошуто, говеждо и свинско месо.

• Рецепта: Лазаня Болонезе
  

Болонезе сос

Джада приготвя класическо, обилно италианско ястие, сервирайки паста ригатони със сос Болонезе. Настърганото сирене Пекорино Романо добавя ярка, кремообразна нотка.

• Рецепта от Джада Де Лаурентис: Болонезе сос
  

Ньоки в месен сос

Спестете време, като използвате купени от магазина ньоки и се съсредоточете върху приготвянето на страхотен сос със зеленчуци, бекон и кайма.

• Рецепта: Ньоки в месен сос
  

Сос от месо

Това ястие може да ви спаси през работната седмица, ако прекарате уикенда в приготвянето му. Вкусно е и разнообразно, и е чудесен вариант, ако очаквате гости.

• Рецепта от Рий Дръмонд: Сос от месо
  

Сандвичи с Пати Малт

Тези сандвичи са перфектната комбинация от сандвич с грилован кашкавал и хамбургер. Тази рецепта използва кайма от говеждо и пуешко месо, създавайки пълнеж, който е засищащ, но не твърде мазен.

• Рецепта: Сандвичи с Пати Малт
  

Мини сандвичи - Sloppy Joe's

Направете мини версии на тези любими сандвичи от детството и сервирайте с картофени чипсове.

• Рецепта: Мини сандвичи - Sloppy Joe's
  

Микс за хамбургери на Sloppy Joe

Рейчъл добавя червени чушки към пикантните си бургери, заедно с много подправки и домати.

• Рецептата на Рейчъл Рей: Микс за хамбургери на Sloppy Joe
  

Месна запеканка с боб

Триша комбинира кайма, бекон, боб и барбекю сос - тази проста яхния е за 12 порции. Сосовете Уорчестър и соевият сос добавят пикантен вкус.

• Рецептата на Триша Йерууд: Месна запеканка с боб
  

Месна запеканка с боб

Тази гювеч може да се нарече „счупена енчилада“: мекият долен слой от сварени царевични чипсове наподобява енчилада. Но това ястие е много по-лесно за приготвяне!

• Рецепта: Месна запеканка с боб
  

Паста и пай с кайма

Този пай има основа от месо и сирене и е покрит със слой паста в доматен сос със сирене и босилек.

• Рецепта: Паста и пай с кайма
  

Маникоти паста с говеждо месо и сирене

Традиционните маникоти на Джада, с богатия си пълнеж от месо, са чиста храна за душата. След като сготвите маникотите ал денте, поканете децата да ви помогнат да напълните, навиете и подредите пастата в тавата за печене.

• Рецепта от Джада Де Лаурентис: Маникоти паста с говеждо месо и сирене
  

Пастицио

Това е ястието, което ще се превърне във вашата емблематична рецепта. Тази месна макарона със сирене е покрита със сос бешамел и всички на масата ще искат още.

• Рецепта: Пастицио
  

Печени капелини със сос от месо

Този хибрид от лазаня и спагети с доматен сос е чудесен затоплящ обяд. Използвайки останалата сварена паста и готовия доматен сос, това ястие се приготвя изключително бързо. Съберете съставките предварително и изпечете непосредствено преди сервиране.

• Рецептата на Паула Дийн: Печени капелини със сос от месо
  

Спагети с кюфтета в сос

Кюфтета с чесън и билки, смляно свинско и говеждо месо, заедно със соса, могат да се приготвят предварително и са чудесна гарнитура към пресни спагети.

• Рецептата на Рейчъл Рей: Спагети с кюфтета в сос
  

Запеканка с овчарски пай и картофени крокети

Колко пъти сте правили картофено пюре с намерението да използвате остатъците в овчарски пай? Използването на предварително приготвени картофени топчета не само спестява време, но и хрупкавата гарнитура създава приятен контраст с месния пълнеж.

• Рецепта: Запеканка с овчарски пай и картофени крокети
  

Овчарски пай

Мелиса предлага свой собствен вариант на това месно ястие, гарнирано с картофено пюре. Тя готви кайма в беконова мазнина, позволявайки на месния вкус да проникне в слой картофено пюре, овкусено със сирене и чесън.

• Рецепта от Мелиса Д'Арабиан: Овчарски пай
  

Овчарски пай с пуйка и сладки картофи със сладолед от червена боровинка и ябълков сос

Тази версия на класическото ястие с месо и картофи използва постно мляно говеждо месо и добавя карфиол към картофеното пюре.

• Рецептата на Рейчъл Рей: Овчарски пай с пуйка и сладки картофи със сладолед от червена боровинка и ябълков сос
  

Сладък картоф, пълнен с говеждо месо и зеленчуци

За тези, които се стремят към здравословно хранене, но са придирчиви към зеленчуците си, използвахме един трик. В този пълнен сладък картоф, вдъхновен от Латинска Америка, морковите, лукът и доматите са нарязани на малки парченца – те са почти невидими, когато се готвят с каймата.

• Рецепта: Сладък картоф, пълнен с говеждо месо и зеленчуци
  

Мусака

Тази класическа гръцка яхния е пълна с вкусове и текстури, от крутони до патладжан. Използвайте кайма от говеждо или агнешко месо, отгоре сложете кремообразен слой сирене и печете до златисто кафяво.

• Рецепта за Боби Флей: Мусака
  

Гръцка мусака

Тази традиционна гръцка месна запеканка е изненадващо нискомаслена. Вместо тежкото сирене (и мазнини), които се срещат в типичните рецепти за мусака, богатият ѝ вкус се постига чрез подправки, доматено пюре, вино и оцет.

• Рецепта: Гръцка мусака
  

Месни мъфини с барбекю сос

Опитайте тези прости мъфини с месен руло, изпечени в рамекини, и се насладете на вкуса на класическия месен руло в малки, индивидуални порции.

• Рецептата на Рейчъл Рей: Месни мъфини с барбекю сос
  

Кюфтета

Това просто предястие е чудесно допълнение към бюфетната маса. Въпреки малкия размер на кюфтетата, всяка хапка е пълна с говеждо месо, чесън, лук и пресен магданоз.

• Рецептата на Триша Йерууд: Кюфтета
  

Пица с кайма

Рейчъл адаптира основната си рецепта за кюфтета, за да създаде богата гарнитура за домашно приготвена пица. Когато приготвяте тестото, добавете много зехтин и розмарин, както бихте направили с фокача – тези вкусове се съчетават добре със запеченото месо и прясната моцарела.

• Рецептата на Рейчъл Рей: Пица с кайма
  

Пица бургер с пеперони

Пица пеперони във формата на хамбургер изглежда интригуващо и семейството ви може би ще я хареса. Когато децата видят тези бомби със сирене и говеждо месо, те ще се хвърлят с нетърпение да се хвърлят в тях, изхвърляйки вилиците и ножовете си. Ястието е лесно за приготвяне: тестото се пълни като кнедли и след това се нарежда на пластове със сирене скаморца, пеперони, сос за пица и кюфте за бургер.

• Рецепта от Джеф Мауро: Пица бургер с пеперони