Ямайски месни пайове - подробна рецепта.

Съставки:

• 450 г кайма
• 2 пакета готово тесто с мая
• 1 люта чушка халапеньо, ситно нарязана
• 1 средна глава лук, ситно нарязана
• 1 с.л. смлян чесън
• 1/2 ч.л. пушен червен пипер
• 1 чаена лъжичка сушен мащерка
• 1 чаена лъжичка едро смлян черен пипер
• 1 с.л. сол
• 1/2 чаша галета
• 1/2 чаша говежди бульон
• 1 разбито яйце
• 1 ч.л. къри на прах
• 1 с.л. вода
• Допълнително оборудване: формичка за сладки с диаметър 8 см.

Препоръчваме

10 класически коктейла с шампанско

97 най-добри предястия за Нова година и Коледа

Новогодишни десерти, 31 рецепти

31 невероятни рецепти за новогодишна вечеря

64 рецепти за коктейли и напитки за Нова година

88 най-добри рецепти за сладки тестени изделия и десерти

50 бързи и лесни рецепти за новогодишни ястия

Подготовка:

Стъпка 1
• Запържете каймата в голям тиган на среден огън. Добавете лука, чесъна, червения пипер, мащерката, черния пипер и солта. Разбъркайте, след което добавете лютата чушка халапеньо. Свалете от котлона и добавете галетата и телешкия бульон. Разбъркайте добре и оставете да се охлади напълно.
Стъпка 2
• Загрейте фурната до 205°C.
  
  В малка купа смесете яйцето, кърито на прах и водата.
  
  Поставете тестото за пай върху работна повърхност и изрежете кръгчета с диаметър 8 см с формичка за сладки.
  
  Сложете по една пълна супена лъжица от приготвения пълнеж върху всеки кръг. Сгънете кръга от тестото наполовина и защипете краищата с пръсти. Притиснете краищата с вилица. Прехвърлете пайовете върху тава за печене и намажете горната част с яйчената смес. Печете в предварително загрята фурна за 30 минути.
  
  Поставете върху чиния за сервиране и сервирайте.

Автор на рецептата - Аарън Маккарго-младши (Аарън Маккарго-младши) - готвач, телевизионен водещ, собственик на ресторант