Рецепти Пекарна Пайове, кифлички Предястия Със сосове

Ямайски месни пайове "Футболни топки"

Кухня:Карибите,

Време: 2 часа.
Сложност: лесно
Количество: 16 пая

Ако приготвяте закуски за мач, тези сладкиши с форма на футболна топка са перфектни: лесни са за приготвяне с купено от магазина бутер тесто, изглеждат атмосферно, а пикантният им вкус се съчетава идеално с бира. Напълнете ги с кайма и ямайски люти чушки и, следвайки рецептата стъпка по стъпка, оформете сладкишите във футболни форми. Можете дори да използвате остатъците от тестото, за да украсите топките. Сервирайте ги топли с всякакъв сос за потапяне, като например ранч, барбекю сос или чатни.

Хранителна стойност на порция:
Калории 97, общо мазнини 7 Г., наситени мазнини 2 Г., протеини 4 Г., въглехидрати 4 Г., влакно 1 Г., холестерол 22 мг, натрий 90 мг, захар 1 Г.

Съставки:

2 чаени лъжички пресни листа от мащерка
6 зелени лука, едро нарязани
2 скилидки чесън, едро нарязани
1 люта чушка Scotch Bonnet или Habanero, почистена от семки и едро нарязана, по избор
Половин зелена чушка, почистена от семки и едро нарязана
220 г кайма
1,5 ч.л. ямайско къри на прах
1/4 ч.л. смлян бахар
2 супени лъжици растително масло
2 пакета бутер тесто по 500 г (общо 4 листа)
1 голямо яйце, разбито с малко вода
барбекю сос, чатни или ранч сос, за подаване

Заместване на съставки
Използвани мерителни контейнери

1 чаша (ст.) - 250 мл.
3/4 чаша (ст.л.) - 180 мл.
2/3 чаша (ст.л.) - 160 мл.
1/2 чаша (ст.л.) - 125 мл.
1/3 чаша (ст.л.) - 80 мл.
1/4 чаша (ст.л.) - 60 мл.
1 супена лъжица (с.л.) - 15 мл.
1 чаена лъжичка (ч.л.) - 5 мл.
1/5 чаена лъжичка (ч.л.) - 1 мл.

Рецепти с подобни съставки

бутер тесто, кайма от говеждо месо, люта чушка, мащерка, зелен лук, чесън, къри, бахар, ранч сос

Препоръчваме

10 класически коктейла с шампанско

97 най-добри предястия за Нова година и Коледа

Новогодишни десерти, 31 рецепти

31 невероятни рецепти за новогодишна вечеря

64 рецепти за коктейли и напитки за новогодишните празници

64 рецепти за коктейли и напитки за Нова година

88 най-добри сладки печени лакомства и рецепти за десерти за новогодишните празници

88 най-добри рецепти за сладки тестени изделия и десерти

50 бързи и лесни рецепти за новогодишните празници

50 бързи и лесни рецепти за новогодишни ястия

Подготовка:

Стъпка 1

Загрейте фурната до 200°C. Покрийте 2 тави за печене с хартия за печене.

Стъпка 2

Смесете мащерката, зеления лук, чесъна, лютия чили и чушката в кухненски робот и импулсирайте, докато се смелят на ситно (внимавайте да не се получи гладка паста).

Стъпка 3

Загрейте голям незалепващ тиган на среден огън. Добавете каймата и гответе, като бъркате, докато потъмнее, около 2 минути. Добавете сместа от чушки, кърито на прах и бахара и гответе, като бъркате, докато месото покафенее и плънката е ароматна, около 5 минути.

Стъпка 4

Свалете от котлона и разбъркайте растителното масло. Поръсете с 1 чаена лъжичка сол и щипка прясно смлян черен пипер и оставете плънката да се охлади напълно. Опитайте и коригирайте подправките, ако е необходимо.

Стъпка 5

Разточете всеки лист бутер тесто с дебелина 0,3 см. С помощта на овална формичка за сладки с диаметър 10 см изрежете 8 овала от всеки лист тесто; оставете остатъците настрана.

Стъпка 6

Поставете по 1 супена лъжица плънка от говеждо месо в центъра на всяка половина от овалното тесто и намажете краищата с яйчен сок. Отгоре поставете празен овал от тесто върху всяка половина и запечатайте краищата с вилица. Прехвърлете кюфтетата върху подготвените тави за печене.

Стъпка 7

От остатъците от тесто изрежете 16 ленти с размери 5 x 0,3 см и 48 ленти с размери 2,5 x 0,3 см. Поставете дългите ленти по средата на всеки пай, след което поставете 3 къси ленти през дългите ленти, за да оформите връзките на футболната топка. Внимателно, за да не разместите връзките, намажете горната част на пая с яйчената смес.