Шведски мини кюфтета във фритюрник

Гласове: 10

Време: 40 мин.
Сложност: лесно
Количество: за голяма компания

Ако търсите бързо и засищащо месно предястие за голяма компания, опитайте да изпържите шведски кюфтета! Те се приготвят само за 10 минути във фритюрник с горещ въздух, като отвън стават вкусно хрупкави, а отвътре крехки и сочни. Кюфтета се оформят от смес от смляно говеждо и свинско месо с малко бял хляб, напоен с мляко, лук, яйце и подправки. За сервиране нанижете всяко кюфте на шиш, подредете ги в чиния и сервирайте с конфитюр от червени боровинки, класическа гарнитура за шведски кюфтета.

Рецептите използват мерителни съдове със следните обеми:
1 чаша (ст.) - 250 мл.
3/4 чаша (ст.л.) - 180 мл.
2/3 чаша (ст.л.) - 160 мл.
1/2 чаша (ст.л.) - 125 мл.
1/3 чаша (ст.л.) - 80 мл.
1/4 чаша (ст.л.) - 60 мл.
1 супена лъжица (с.л.) - 15 мл.
1 чаена лъжичка (ч.л.) - 5 мл.
1/5 чаена лъжичка (ч.л.) - 1 мл.

Съставки за рецептата:

2 филийки бял хляб
0,5 чаши мляко
220 г кайма
220 г кайма от свинско месо
1/4 глава лук, настърган
3/4 ч.л. смлян бахар
1 голямо яйце
Спрей за готвене за пръскане
Сладко от червени боровинки, за сервиране
Специално оборудване: въздушна скара с обем 3,5 литра.

Предложения за заместване на съставки

Препоръчваме

Рецепти с подобни съставки: кайма от говеждо месо, кайма от свинско месо, бахар, бял хляб, мляко

Приготвяне на ястието според рецептата:

Сложете хляба в средно голяма купа и го накиснете в мляко за 5 минути. Изстискайте излишното мляко и накъсайте хляба на хапки. Смесете хляба с каймата от говеждо месо, свинско месо, лук, бахар, яйце, 1 чаена лъжичка сол и щипка прясно смлян черен пипер. Оформете малки топчета, всяка с размер около 1 супена лъжица.
Напръскайте кошницата на 3,5-литров фритюрник с въздушен спрей и я напълнете с кюфтетата. Загрейте фритюрника до 180°C (350°F) и гответе, като разклатите купата веднъж, докато кюфтетата станат златистокафяви и добре сготвени, около 10 минути. Сервирайте с конфитюр от червени боровинки.

Категории:

рецепта / Предястия / Закуски със сосове / Месни предястия / / Food Network - рецепти / Скандинавска кухня / Шведска кухня

Подобни рецепти