Пържени картофи във фритюрник
Гласове: 55
Време: 20 мин.
Сложност: лесно
Порции: 2
Сложност: лесно
Порции: 2
За да приготвите тези пържени картофи, не е нужно да купувате предварително нарязани замразени картофи, нито пък ви е необходим фритюрник. Фритюрникът с горещ въздух ви дава същия златист, хрупкав вкус само с една чаена лъжичка зехтин! Нарежете картофите на лентички и изплакнете обилно, за да отстраните колкото е възможно повече нишесте. Пържете по един среден картоф наведнъж за хрупкави пържени картофи, точно като в най-добрата ресторантска храна. Тази закуска е безопасна за деца.
Препоръчваме
Рецепта:
- 1 среден картоф (около 170 г), не се бели
- 1 чаена лъжичка зехтин
- Специално оборудванефритюрник с горещ въздух
Загрейте фритюрника с горещ въздух до 193°C (350°F) и напръскайте кошницата със спрей за готвене.
Разрежете картофите наполовина по дължина, след което ги нарежете на филийки с дебелина 0,5 см. Нарежете филийките на пръчици с дебелина 0,5 см. Сложете картофите в купа и изплакнете добре със студена вода, след което отцедете и подсушете картофите с кухненска хартия.
В средно голяма купа разбъркайте картофите със зехтин, след което поръсете с 1/2 чаена лъжичка сол и черен пипер на вкус. Работете на порции, ако е необходимо, разпределете картофите на равномерен слой, без да се застъпват, и гответе, като обръщате по средата на печенето, докато станат златистокафяви, 14-16 минути. Подправете със сол.
Рецепти с подобни съставки: картоф
Категории:
Подобни рецепти
