Три завъртания на сирене във фритюрника

Гласове: 1

Как да направите три оборота със сирене във фритюрник

Време: 50 мин.
Сложност: лесно
Порции: 16

Хранителна стойност на порция:

Калории 106, общо мазнини 9 Г., наситени мазнини 5 Г., протеини 4 Г., въглехидрати 2 Г., влакно 0 Г., холестерол 36 мг, натрий 137 мг, захар 1 Г.

Кремообразна рикота, солено проволоне и солено пекорино се комбинират в тази рецепта, за да създадат перфектния сиренен пълнеж за лесни за приготвяне бутер тесто. Тези бутер тесто се приготвят във фритюрник с горещ въздух, така че не е нужно да загрявате фурната предварително в горещ летен ден.

Рецептите използват мерителни съдове със следните обеми:
1 чаша (ст.) - 250 мл.
3/4 чаша (ст.л.) - 180 мл.
2/3 чаша (ст.л.) - 160 мл.
1/2 чаша (ст.л.) - 125 мл.
1/3 чаша (ст.л.) - 80 мл.
1/4 чаша (ст.л.) - 60 мл.
1 супена лъжица (с.л.) - 15 мл.
1 чаена лъжичка (ч.л.) - 5 мл.
1/5 чаена лъжичка (ч.л.) - 1 мл.

Съставки за рецептата:

220 г рикота
60 г настъргано сирене проволоне
60 г настъргано сирене Пекорино
1 голямо яйце
2 супени лъжици нарязан пресен босилек
1 чаена лъжичка едра сол
1 чаена лъжичка прясно смлян черен пипер
1 лист замразено бутер тесто, размразено
Разтопено масло за намазване на тестото
Сусамови семена, за поръсване
Отопляем сос маринара, за подаване

Предложения за заместване на съставки

Препоръчваме

Рецепти с подобни съставки: сирене рикота, сирене проволоне, бутер тесто, босилек, сусам

Приготвяне на ястието според рецептата:

Загрейте фритюрника с горещ въздух до 190°C. Смесете рикотата, проволоне, пекорино, яйцето, босилека, солта и черния пипер в средно голяма купа; разбъркайте добре.
Разточете бутер тестото, докато няма гънки, и го нарежете на 16 равни квадрата. Намажете всеки квадрат от тестото с 1 супена лъжица от сместа със сирене.

Намажете леко краищата с разтопено масло, сгънете наполовина, за да образувате триъгълник, и прищипете, за да запечатате; прищипете краищата с вилица. Повторете с останалите квадратчета тесто. Прехвърлете корите върху тава за печене, покрита с хартия за печене, в хладилника, докато се оформят.
Намажете горната част на питките с разтопено масло и поръсете със сусамови семена. Поставете 5-6 питки в кошницата на фритюрника с горещ въздух и гответе до златисто кафяво, 8-10 минути. Изпържете останалите питки във фритюрника с горещ въздух и сервирайте с топъл сос маринара.

Категории:

рецепта / Калорично съдържание на готови ястия / Пикник / Бързо печене / Летни ястия / Пекарна / Солени пайове и кифлички / Предястия / Предястия със сирене / Food Network - рецепти

Колекции от рецепти