Сандвич Рубен с темпе

Гласове: 1

Как да си направим сандвич с темпе и Рубен

Време: 25 мин.
Сложност: лесно
Порции: 4

Хранителна стойност на порция:

Размер на порцията: 1 от 12 порции
Калории 289, общо мазнини 21 Г., наситени мазнини 8 Г., протеини 11 Г., въглехидрати 15 Г., влакно 2 Г., холестерол 32 мг, натрий 452 мг, захар 5 Г.

Топло, препечено темпе е сърцето на тази вкусна вегетарианска версия на горещия сандвич Рубен. Всеки сандвич, покрит с домашен, солен дресинг, се пече на грил на тиган или плоча, за да се гарантира, че сиренето се разтопи равномерно, а хлябът е вкусно хрупкав.

Рецептите използват мерителни съдове със следните обеми:
1 чаша (ст.) - 250 мл.
3/4 чаша (ст.л.) - 180 мл.
2/3 чаша (ст.л.) - 160 мл.
1/2 чаша (ст.л.) - 125 мл.
1/3 чаша (ст.л.) - 80 мл.
1/4 чаша (ст.л.) - 60 мл.
1 супена лъжица (с.л.) - 15 мл.
1 чаена лъжичка (ч.л.) - 5 мл.
1/5 чаена лъжичка (ч.л.) - 1 мл.

Съставки за рецептата:

Зареждане с гориво

0,5 чаши кетчуп
0,5 чаша майонеза
2 с.л. хрян
1 с.л. сос от кисели краставички
2 ч.л. сос Уорчестър
1/4 ч.л. червен пипер
Прясно смлян черен пипер на вкус

Рубен

1 пакет темпе с тегло 220 г.
Екстра върджин зехтин, за пържене
4 с.л. омекнало масло
8 филийки многозърнест хляб
8 филийки Мюнстер
1 морков, настърган
1 чаша кисело зеле

Предложения за заместване на съставки

Препоръчваме

Рецепти с подобни съставки: тофу, зеленчуков релиш, многозърнест хляб, кисело зеле, Мюнстерско сирене, сос Уорчестър, кремообразен хрян, майонеза, морков

Приготвяне на ястието според рецептата:

Зареждане с гориво:

Смесете кетчуп, майонеза, хрян, сос Уорчестър, червен пипер и черен пипер в купа и разбъркайте добре.
Сандвич:

Нарежете всяко парче темпе напречно на две по-малки парчета, след което разрежете всяко парче хоризонтално, за да получите две по-тънки парчета.

Загрейте чугунен тиган или тиган за соте на средно силен огън. Поръсете със зехтин (обикновено използвам кухненска хартия и щипки, за да покрия тигана равномерно). Запържете темпето до златисто кафяво, около 2 минути от всяка страна.
Намажете с масло едната страна на всяка филия хляб, след което я обърнете. Намажете четири филии с малко руски дресинг, след което отгоре сложете резен сирене. Отгоре сложете резен темпе, малко настъргани моркови и кисело зеле, след това още един резен сирене. Отгоре сложете останалите филии хляб.
Загрейте чугунен тиган или тиган за сотиране на среден огън. Гответе сандвичите за около 2 минути от всяка страна. Аз обичам да ги покривам с метална купа, за да се разтопи сиренето.