Сладък и пикантен хрупкав бекон

Гласове: 1

Време: 50 мин.
Сложност: лесно
Количество: 12 филийки

Тази рецепта прави вкусния бекон още по-вкусен! Той съчетава всичко, което толкова много хора обичат в една добра закуска: хрупкав, но същевременно дъвчащ, пикантен, но със сладки, солени и опушени нотки, и поръсен със сусамово семе. Дебелите резени бекон са задължителни, за да не се разпаднат, когато се глазират с кафява захар във фурната. Този пикантен, захаросан бекон може да се сервира като закуска с напитки или да се използва в сандвичи, салати и като гарнитура към основни ястия.

Рецептите използват мерителни съдове със следните обеми:
1 чаша (ст.) - 250 мл.
3/4 чаша (ст.л.) - 180 мл.
2/3 чаша (ст.л.) - 160 мл.
1/2 чаша (ст.л.) - 125 мл.
1/3 чаша (ст.л.) - 80 мл.
1/4 чаша (ст.л.) - 60 мл.
1 супена лъжица (с.л.) - 15 мл.
1 чаена лъжичка (ч.л.) - 5 мл.
1/5 чаена лъжичка (ч.л.) - 1 мл.

Съставки за рецептата:

350 г дебели резени бекон
0,5 чаша кафява захар
2,5 ч.л. гочукару (люспи от корейски червен пипер)

Предложения за заместване на съставки

Препоръчваме

Рецепти с подобни съставки: бекон, подправка за чили, кафява захар, сусам

Приготвяне на ястието според рецептата:

В чиния смесете 0,5 чаши кафява захар с 2,5 чаени лъжички гочукару и разпределете сместа на равномерен слой. Оваляйте 350 г дебели резени бекон в захарната смес, като притискате всяко резенче от двете страни, за да се уверите, че сместа се залепва.
Поставете бекона върху тава за печене, покрита с хартия за печене, и печете на 160°C (325°F), като завъртате тавата и обръщате резените бекон по средата на печенето, докато беконът се карамелизира, 30 до 40 минути.