Сладка и хрупкава салата джикама

Гласове: 1

Време: 45 мин.
Сложност: лесно
Порции: 4

Хранителна стойност на порция:

Калории 241, общо мазнини 15 Г., наситени мазнини 2 Г., протеини 3 Г., въглехидрати 27 Г., влакно 9 Г., холестерол 0 мг, натрий 491 мг, захар 13 Г.

Тази сладка и хрупкава салата с джикама е идеалното допълнение към всяко ястие, което се нуждае от сочна гарнитура. Комбинацията от сурови моркови, сладки ябълки и освежаваща джикама ѝ придава разкошна текстура, докато простият медено-лимонов винегрет нежно маринова зеленчуците и им придава възхитителна сладост.

Рецептите използват мерителни съдове със следните обеми:
1 чаша (ст.) - 250 мл.
3/4 чаша (ст.л.) - 180 мл.
2/3 чаша (ст.л.) - 160 мл.
1/2 чаша (ст.л.) - 125 мл.
1/3 чаша (ст.л.) - 80 мл.
1/4 чаша (ст.л.) - 60 мл.
1 супена лъжица (с.л.) - 15 мл.
1 чаена лъжичка (ч.л.) - 5 мл.
1/5 чаена лъжичка (ч.л.) - 1 мл.

Съставки за рецептата:

3 супени лъжици прясно изцеден лимонов сок
3 с.л. зехтин
2 супени лъжици нарязан пресен италиански магданоз
1 с.л. мед, например, смесени билки
1 чаена лъжичка едра сол
1 голяма джикама (450-700 г), обелена и нарязана на тънки лентички
1 голям морков, обелен и нарязан на тънки лентички
1 ябълка сорт „Хъникрисп“, нарязана на тънки резени
1/4 чаша препечени сусамови семена

Предложения за заместване на съставки

Препоръчваме

Рецепти с подобни съставки: джикама, морков, ябълки, сусам

Приготвяне на ястието според рецептата:

В голяма купа смесете лимоновия сок, зехтина, магданоза, меда и солта. Добавете джикамата, морковите, ябълката и сусамовите семена.
Разбъркайте добре, за да покриете всичко с дресинга. Оставете салатата да престои на стайна температура за 30 минути, за да се смесят вкусовете и зеленчуците леко да омекнат. Сервирайте.

Категории:

рецепта / Калорично съдържание на готови ястия / Есенни ястия / Основни ястия / Гарнитури / Зеленчуци и гъби / Салати / Зеленчукови салати / Food Network - рецепти

Подобни рецепти