Хрупкава салата със спагети
Гласове: 2
Време: 35 мин.
Сложност: лесно
Порции: 6
Сложност: лесно
Порции: 6
В Русия пастата традиционно се счита за гарнитура, докато в Азия студените салати с юфка са позната гледка. Италианците например са възприели тази идея и са ѝ придали свой собствен национален колорит. Тези салати са особено вкусни през топлите месеци; приготвят се предварително и са лесни за носене със себе си. Тази версия на ястието със сигурност ще се хареса на цялото семейство - децата ще харесат хрупкавостта, а възрастните ще оценят ароматната комбинация от подправки и изобилието от зеленчуци.
Рецептите използват мерителни съдове със следните обеми:
1 чаша (ст.) - 250 мл.
3/4 чаша (ст.л.) - 180 мл.
2/3 чаша (ст.л.) - 160 мл.
1/2 чаша (ст.л.) - 125 мл.
1/3 чаша (ст.л.) - 80 мл.
1/4 чаша (ст.л.) - 60 мл.
1 супена лъжица (с.л.) - 15 мл.
1 чаена лъжичка (ч.л.) - 5 мл.
1/5 чаена лъжичка (ч.л.) - 1 мл.
1 чаша (ст.) - 250 мл.
3/4 чаша (ст.л.) - 180 мл.
2/3 чаша (ст.л.) - 160 мл.
1/2 чаша (ст.л.) - 125 мл.
1/3 чаша (ст.л.) - 80 мл.
1/4 чаша (ст.л.) - 60 мл.
1 супена лъжица (с.л.) - 15 мл.
1 чаена лъжичка (ч.л.) - 5 мл.
1/5 чаена лъжичка (ч.л.) - 1 мл.
Съставки за рецептата:
- 250 г тънки спагети
- 450 г захарен грах в шушулки
- 1 чаша растително масло
- 1/4 с.л. оризов винен оцет
- 1/3 чаша соев сос
- 3 супени лъжици черни сусамови семена
- 1 с.л. мед
- 2 скилидки чесън, ситно нарязани
- 1 чаена лъжичка едро настърган пресен джинджифил
- 3 супени лъжици препечени бели сусамови семена, разделени
- 0,5 чаша фъстъчено масло
- 2 червени чушки, почистени от сърцевината и семките, нарязани на тънки филийки
- 4 стръка зелен лук (бяла и зелена част), нарязани диагонално
- 3 супени лъжици нарязани листа от магданоз
Препоръчваме
Рецепти с подобни съставки: спагети паста, захарен грах, сладък пипер, Фъстъчено масло, винен оцет, соев сос, корен от джинджифил, зелен лук, магданоз, мед, сусам
Приготвяне на ястието според рецептата:
- Кипнете голяма тенджера с подсолена вода. Добавете спагетите и ги сварете според указанията на опаковката. Отцедете и оставете настрана.
- Междувременно кипнете друга голяма тенджера с подсолена вода, добавете сладкия грах, оставете водата отново да заври и варете 3-5 минути, докато люспите омекнат. Извадете граха с решетъчна лъжица и го прехвърлете в купа с ледена вода. Отцедете.
- Дресинг за салатаВ средно голяма купа разбийте заедно растителното масло, оризовия оцет, соевия сос, сусамовото масло, меда, чесъна, джинджифила, 2 супени лъжици сусамови семена и фъстъченото масло.
- В голяма купа смесете спагетите, сладкия грах, чушката и зеления лук. Залейте с дресинга. Добавете останалата 1 супена лъжица сусамови семена и магданоз и разбъркайте.
Категории:
Подобни рецепти
