Рецепти Коктейли С пенливо вино Замразено

Коктейл бар "Белини"

Време: 1 час и 5 минути
Сложност: лесно
Порции: 12

За да избегнете прекарването на цялата вечер в приготвяне на коктейли по вкуса на гостите си, следвайте рецептата на Джада Де Лаурентис и пригответе предварително няколко вида плодово пюре. Когато приятелите ви пристигнат, те могат просто да напълнят чашите си с различни пюрета от праскови, ягоди и боровинки, след което да ги долеят с пенливо вино Просеко.

Съставки:

4-6 бутилки (по 750 мл) охладено Просеко или друго пенливо вино
1 пакет (450 г) замразени ягоди (размразени)
1 пакет (450 г) замразени боровинки или къпини (размразени)
1 пакет (450 г) замразени праскови (размразени)
2 с.л. захар
1 чаша вода
1 чаена лъжичка настъргана портокалова кора
Пресни ягоди, малини и боровинки за гарниране
Къдрици от портокалова кора за гарниране

Заместване на съставки
Използвани мерителни контейнери

1 чаша (ст.) - 250 мл.
3/4 чаша (ст.л.) - 180 мл.
2/3 чаша (ст.л.) - 160 мл.
1/2 чаша (ст.л.) - 125 мл.
1/3 чаша (ст.л.) - 80 мл.
1/4 чаша (ст.л.) - 60 мл.
1 супена лъжица (с.л.) - 15 мл.
1 чаена лъжичка (ч.л.) - 5 мл.
1/5 чаена лъжичка (ч.л.) - 1 мл.

Рецепти с подобни съставки

разчистване, пенливо вино, Портокалова кора, праскови, ягода, боровинка, боровинка, малина

Препоръчваме

10 класически коктейла с шампанско

97 най-добри предястия за Нова година и Коледа

Новогодишни десерти, 31 рецепти

31 невероятни рецепти за новогодишна вечеря

64 рецепти за коктейли и напитки за новогодишните празници

64 рецепти за коктейли и напитки за Нова година

88 най-добри сладки печени лакомства и рецепти за десерти за новогодишните празници

88 най-добри рецепти за сладки тестени изделия и десерти

50 бързи и лесни рецепти за новогодишните празници

50 бързи и лесни рецепти за новогодишни ястия

Подготовка:

Стъпка 1

В голяма тенджера смесете захарта и водата на среден огън и гответе, докато захарта се разтвори, около 5 минути. Оставете да се охлади напълно.

Стъпка 2

В блендер пасирайте прасковите и портокаловата кора с 1/2 чаша захарен сироп до гладкост. Прецедете през фина цедка в купа. Покрийте и охладете.

Стъпка 3

В чист блендер пасирайте ягодите с 1/3 чаша захарен сироп до гладкост. Прецедете през чиста цедка с фина мрежа в друга купа. Изхвърлете семките.

Стъпка 4

В чист блендер пасирайте боровинките с 1/3 чаша захарен сироп до гладка смес. Прецедете през чиста цедка с фина мрежа в трета купа. Изхвърлете плодовете и всички останали твърди частици. Изсипете всяко пюре в чисти стъклени купички или малки канички.

Стъпка 5

За всяка порция, налейте 2-4 супени лъжици плодово пюре в чашите за шампанско. Бавно налейте Просеко в чашите. Разбъркайте внимателно. Гарнирайте с цели плодове, ако желаете, и сервирайте.

Съвет: Плодовите пюрета могат да се приготвят ден предварително. Сложете ги в отделни контейнери и ги охладете.