Желе Белини

Гласове: 3

Снимка на ястието: Джонатан Кантор

Време: 4 часа.
Сложност: лесно
Порции: 6

Рецепта за желе Просеко Белини, приготвено в чаши за шампанско и гарнирано с резенчета праскова.

Рецептите използват мерителни съдове със следните обеми:
1 чаша (ст.) - 250 мл.
3/4 чаша (ст.л.) - 180 мл.
2/3 чаша (ст.л.) - 160 мл.
1/2 чаша (ст.л.) - 125 мл.
1/3 чаша (ст.л.) - 80 мл.
1/4 чаша (ст.л.) - 60 мл.
1 супена лъжица (с.л.) - 15 мл.
1 чаена лъжичка (ч.л.) - 5 мл.
1/5 чаена лъжичка (ч.л.) - 1 мл.

Съставки за рецептата:

1 бутилка (750 мл) пенливо вино Просека
1 чаша захар
15 г инстантен желатин
1 праскова, нарязан на филийки

Предложения за заместване на съставки

Препоръчваме

Рецепти с подобни съставки: пенливо вино, разчистване, праскови

Приготвяне на ястието според рецептата:

Смесете 1 чаша вино и захар в малка тенджера. Сложете на котлона и загрейте, докато захарта се разтвори напълно.
Междувременно, изсипете останалото вино в средно голяма купа. Добавете желатин и оставете да престои 1 минута. Изсипете горещата винена смес и разбийте с тел, докато желатинът се разтвори. Отстранете всякаква пяна, която се образува на повърхността.

Изсипете сместа в 6 чаши за шампанско и охладете, докато леко стегне, около 1 час. Пуснете резен праскова във всяка чаша, след което върнете чашите в хладилника и продължете да охлаждате, докато желето се стегне напълно, около още 3 часа.

Категории:

рецепта / Десерти / Желе / Плодови десерти / Гай Фиери

Подобни рецепти