Желе от червена боровинка без желатин

Гласове: 5

Снимка на ястието: Райън Дауш

Време: 3 часа и 30 минути
Сложност: лесно
Порции: 6 - 8

Желе от червена боровинка без желатин - подробна рецепта.

Рецептите използват мерителни съдове със следните обеми:
1 чаша (ст.) - 250 мл.
3/4 чаша (ст.л.) - 180 мл.
2/3 чаша (ст.л.) - 160 мл.
1/2 чаша (ст.л.) - 125 мл.
1/3 чаша (ст.л.) - 80 мл.
1/4 чаша (ст.л.) - 60 мл.
1 супена лъжица (с.л.) - 15 мл.
1 чаена лъжичка (ч.л.) - 5 мл.
1/5 чаена лъжичка (ч.л.) - 1 мл.

Съставки за рецептата:

500 г (около 4,5 чаши) червени боровинки, размразени, ако са замразени
2 портокала
2 с.л. захар
1 чаена лъжичка смлян кориандър
едра сол
1 чаена лъжичка чист екстракт от ванилия

Предложения за заместване на съставки

Препоръчваме

Рецепти с подобни съставки: червена боровинка, Портокалова кора, екстракт от ванилия, кориандър

Приготвяне на ястието според рецептата:

Сложете червените боровинки в тенджера. С помощта на белачка за зеленчуци обелете кората на половин портокал на широки ленти; добавете я в тенджерата заедно със сока от два портокала (около 1/2 чаша).

Добавете захарта, кориандъра, щипка сол и 1 чаша вода. Оставете да заври и гответе на среден огън, като разбърквате от време на време, докато плодовете се спукат и сосът се сгъсти, 15 до 20 минути.
Свалете от котлона и изхвърлете портокаловата кора; разбъркайте с ванилията. Прехвърлете червените боровинки в блендер и пасирайте до гладкост. Прецедете през фина цедка в купа за сервиране, като използвате гумена шпатула. Охладете в хладилник, докато стегне, поне 3 часа. Можете да замразите желето от червени боровинки до 2 седмици.

Категории:

рецепта / Десерти / Желе / Кремове, сосове, мусове, кисели млека / Food Network - рецепти

Подобни рецепти