Желе с водка в лимонови кори

Гласове: 2

Как се прави - Желе с водка и лимонови кори

18+ Прекомерната консумация на алкохол е вредна за здравето!

Време: 8 часа и 30 минути
Сложност: лесно
Количество: 60 клина

Алкохолното желе набира популярност: то е впечатляващо представяне, десерт и коктейл в едно, идеално за забавни партита. Алкохолното желе изглежда особено привлекателно, когато се сервира в лимонови кори, като нарязани лимони. Приготвянето му е съвсем лесно: напълнете половинките лимонови кори със смес от желатин, розова лимонада и водка, след което охладете в хладилник. Остава само да нарежете на резени и да сервирате. Ако приготвяте този десерт за деца, просто заменете водката със същото количество вода.

Рецептите използват мерителни съдове със следните обеми:
1 чаша (ст.) - 250 мл.
3/4 чаша (ст.л.) - 180 мл.
2/3 чаша (ст.л.) - 160 мл.
1/2 чаша (ст.л.) - 125 мл.
1/3 чаша (ст.л.) - 80 мл.
1/4 чаша (ст.л.) - 60 мл.
1 супена лъжица (с.л.) - 15 мл.
1 чаена лъжичка (ч.л.) - 5 мл.
1/5 чаена лъжичка (ч.л.) - 1 мл.

Съставки за рецептата:

3 с.л. желатин на прах
3/4 чаша ултрафина или светлокафява захар
10 големи лимона
2 с.л. коктейл от сок от червена боровинка
1 чаша водка или вода

Предложения за заместване на съставки

Препоръчваме

Рецепти с подобни съставки: желатин, сок от червена боровинка, сироп, лимонов сок, водка

Приготвяне на ястието според рецептата:

В малка тенджера кипнете 0,5 чаши вода на средно силен огън. Свалете от котлона и добавете желатина. Разбъркайте, докато се разтвори напълно. Добавете захарта и разбъркайте, докато се разтвори напълно. Оставете да престои 5 минути.
Междувременно разрежете всеки лимон наполовина по дължина. Внимателно издълбайте пулпата от кората и я прехвърлете в малка купа, като внимавате да не повредите кората; оставете корите настрана. Намачкайте пулпата, за да освободите лимоновия сок. Прецедете през фина цедка. Ще ви е необходима 1 чаша прясно изцеден сок. Изхвърлете пулпата.

Смесете лимоновия сок, сока от червена боровинка и желатиновата смес в голяма кана. Добавете водка.
Поставете половинките лимонови кори върху тава за печене с ръб и изсипете желатиновата смес във всяка половинка. Охладете в хладилник, докато се стегне напълно (желето не трябва да залепва за пръста ви, когато го докоснете), около 8 часа или за една нощ.
За сервиране, нарежете всяка половинка лимон на 3 резена.

Авторът на рецептата - Вивиан Чан – разработчик на рецепти, разработчик на нови вкусови комбинации

Категории:

рецепта / Студени ястия / Летни ястия / Празнични ястия / Коктейлно парти / Десерти / Желе / Алкохолни коктейли / Коктейли с водка

Колекции от рецепти