Рецепти Десерти Плодове Коктейли С пенливо вино

Шампанско желе

Време: 3 часа и 10 минути
Сложност: лесно
Количество: 8 изстрела

Поетапна рецепта за желе от шампанско с коктейл от алкохолен гроздов сок.

Шампанското с мехурчета и дебела бяла капачка е имитация на пенливо вино. Тайната на мехурчетата е желето да се стегне, преди въздухът да излезе. За да направите това, пригответе ледена баня и поставете желето в нея, за да стегне бързо. Малините помагат за увеличаване на броя на мехурчетата; ако ги натиснете към центъра, те ще ги съберат около себе си. В резултат на това ще получите най-вълшебното желе, когато го загребете с лъжица.

Съставки:

1 бутилка сухо пенливо вино, като шампанско или просеко, охладено
2 чаши газиран бял гроздов сок, охладен
20 г желатин
1/2 чаша захар
1 с.л. сметана 10%
8 малини за украса
Специално оборудванеосем чаши за шампанско по 250 грама.

Заместване на съставки
Използвани мерителни контейнери

1 чаша (ст.) - 250 мл.
3/4 чаша (ст.л.) - 180 мл.
2/3 чаша (ст.л.) - 160 мл.
1/2 чаша (ст.л.) - 125 мл.
1/3 чаша (ст.л.) - 80 мл.
1/4 чаша (ст.л.) - 60 мл.
1 супена лъжица (с.л.) - 15 мл.
1 чаена лъжичка (ч.л.) - 5 мл.
1/5 чаена лъжичка (ч.л.) - 1 мл.

Рецепти с подобни съставки

шампанско, разчистване, гроздов сок, крем, малина, желатин

Препоръчваме

10 класически коктейла с шампанско

97 най-добри предястия за Нова година и Коледа

Новогодишни десерти, 31 рецепти

31 невероятни рецепти за новогодишна вечеря

64 рецепти за коктейли и напитки за новогодишните празници

64 рецепти за коктейли и напитки за Нова година

88 най-добри сладки печени лакомства и рецепти за десерти за новогодишните празници

88 най-добри рецепти за сладки тестени изделия и десерти

50 бързи и лесни рецепти за новогодишните празници

50 бързи и лесни рецепти за новогодишни ястия

Подготовка:

Стъпка 1

Поставете 2-литрова стъклена купа в ледена баня. Поставете чашите в хладилника.

Стъпка 2

Налейте студена вода в средно голяма тенджера и разклатете равномерно желатина. Оставете желатина да набъбне за около 5 минути.

Добавете захарта и гответе на среден огън, докато захарта се разтвори напълно, около 5 минути. Не довеждайте до кипене. Изсипете желатина в подготвената купа и разбърквайте, докато сместа се сгъсти.

Разбъркайте пенливото вино и коктейла. Изсипете 1/2 чаша желатинова течност в малка купа и останалото разсипете в чаши.

Стъпка 3

Охладете чашите и купата с желатина в хладилник за 30 минути, докато желето започне да стегва. Внимателно забодете по една малина в центъра на всяка чаша с дървено шишче; плодовете ще се задържат на мястото си, ако желатинът ги покрие, докато ги натискате.

Стъпка 4