Шоколадово-малиново желе

Гласове: 1

Време: 3 часа и 45 минути
Сложност: лесно
Порции: 9

Двуслойното желе винаги изглежда зашеметяващо и впечатляващо, когато се сервира, а и е много по-лесно за приготвяне, отколкото изглежда. Използвайте хартиени чашки от 150 мл като формички. Можете лесно да извадите желето, като просто разкъсате хартията. Първо, изсипете смес от натурално малиново пюре и желатин в чашките. След като стегне леко, залейте със смес от разтопен шоколад и желатин. Сервирайте готовото желе, гарнирано с бита сметана и пресни плодове. Само пет прости съставки и десертът е луксозен!

Рецептите използват мерителни съдове със следните обеми:
1 чаша (ст.) - 250 мл.
3/4 чаша (ст.л.) - 180 мл.
2/3 чаша (ст.л.) - 160 мл.
1/2 чаша (ст.л.) - 125 мл.
1/3 чаша (ст.л.) - 80 мл.
1/4 чаша (ст.л.) - 60 мл.
1 супена лъжица (с.л.) - 15 мл.
1 чаена лъжичка (ч.л.) - 5 мл.
1/5 чаена лъжичка (ч.л.) - 1 мл.

Съставки за рецептата:

3 чаши малини + допълнително за сервиране
1 чаша захар
6 ч.л. желатин на прах (около 3 пакетчета по 7 г)
2/3 чаша нискомаслена сметана (10%)
60 г полусладък шоколад, ситно нарязан
Бита сметана, за декорация

Предложения за заместване на съставки

Препоръчваме

Рецепти с подобни съставки: малина, желатин, полусладък шоколад, крем

Приготвяне на ястието според рецептата:

Смесете малините с 3/4 чаша захар и 1/3 чаша вода в блендер и пасирайте до гладка смес. Прецедете през фина цедка в купа.
В малка тенджера на среден огън оставете половината от малиновото пюре да заври. В средно голяма купа налейте 1/2 чаша студена вода и поръсете с 4 чаени лъжички желатин; оставете да престои 1 минута. Разбъркайте горещото малиново пюре, докато желатинът се разтвори напълно, след което добавете останалото малиново пюре.

Напръскайте девет хартиени чашки с вместимост 150 мл със спрей за готвене. Напълнете всяка чашка до около три четвърти с малиновата смес. Охладете, докато желето започне да се втвърдява, но повърхността все още е лепкава, около 45 минути.
Междувременно, в малка тенджера, смесете сметаната и останалата 1/4 чаша захар. Оставете да заври, като бъркате непрекъснато, докато захарта се разтвори. Добавете шоколада, намалете котлона на слаб огън и оставете да къкри, като бъркате, докато сместа стане гладка.
В средно голяма купа налейте 1/2 чаша студена вода и поръсете с 2 чаени лъжички желатин; оставете да престои 1 минута. Изсипете шоколадовата смес и разбъркайте, докато желатинът се разтвори. Изсипете шоколадовата смес в чаши върху малиновото желе и охладете, докато стегне напълно, около 3 часа.
Обърнете чашите върху чинии за сервиране и внимателно отлепете хартията. Гарнирайте желето с бита сметана и малини.

Категории:

рецепта / Блендер / Летни ястия / Десерти / Желе / Плодови десерти / Food Network - рецепти

Колекции от рецепти