Желе от червена боровинка и ябълка с джинджифил

Гласове: 1

Как да си направим желе от червена боровинка, ябълка и джинджифил

Време: 3 часа и 40 минути
Сложност: лесно
Порции: 4

Хранителна стойност на порция:

Калории 941, общо мазнини 48 Г., наситени мазнини 3 Г., протеини 13 Г., въглехидрати 116 Г., влакно 7 Г., холестерол 0 мг, натрий 71 мг, захар 89 Г.

Домашното желе е вкусен и здравословен десерт, идеален както за празници, така и за ежедневна употреба. Варете ябълки в сок от червена боровинка, като добавите канела и джинджифил за топъл, пикантен вкус. Прецедете сока, добавете желатин и налейте в чаши. След като желето стегне напълно, можете да го ядете директно от чашите или да го прехвърлите в чинии.

Рецептите използват мерителни съдове със следните обеми:
1 чаша (ст.) - 250 мл.
3/4 чаша (ст.л.) - 180 мл.
2/3 чаша (ст.л.) - 160 мл.
1/2 чаша (ст.л.) - 125 мл.
1/3 чаша (ст.л.) - 80 мл.
1/4 чаша (ст.л.) - 60 мл.
1 супена лъжица (с.л.) - 15 мл.
1 чаена лъжичка (ч.л.) - 5 мл.
1/5 чаена лъжичка (ч.л.) - 1 мл.

Съставки за рецептата:

900 г ябълки Granny Smith, нарязани на четвъртинки
4 чаши сок от червена боровинка
20 см корен от джинджифил, нарязан на тънки резени
1 пръчка канела
3/4 чаша захар
2 пакетчета от 30 гр. желатин на прах
Спрей за готвене за пръскане на чаши
Специално оборудванеоребрени пластмасови чаши с вместимост 240 м.

Предложения за заместване на съставки

Препоръчваме

Рецепти с подобни съставки: ябълки, канела, сок от червена боровинка, корен от джинджифил, желатин

Приготвяне на ястието според рецептата:

Сложете ябълките (без семките), сока от червена боровинка, джинджифила и пръчицата канела в голяма тенджера. Оставете да заври, след което намалете котлона и оставете да къкри на среден огън, докато ябълките омекнат, около 25 минути. Прецедете съдържанието на тенджерата през цедка, покрита с тензух. Не прецеждайте течността през цедката насила. Отцедете около 2 чаши течност. Изхвърлете всички твърди частици.
Избършете тигана на сухо или изплакнете с вода. Изсипете обратно в тигана цялата течност с изключение на 1/4 чаша и добавете захарта. Гответе на среден огън, докато захарта се разтвори.

Добавете желатина към останалата 1/4 чаша течност и разбъркайте. Добавете тази смес в тенджерата и свалете от котлона. Оставете да се охлади, докато течността стане хладка.
Напръскайте вътрешността на чашите със спрей за готвене (или с няколко шот чаши). След като течността леко се охлади, я изсипете в чашите. Поставете върху тава за печене и охладете в хладилник, докато стегне, около 3 часа.
За да извадите желето от чашките, потопете ги в топла вода и ги обърнете с дъното нагоре върху чиния.

Категории:

рецепта / Калорично съдържание на готови ястия / Есенни ястия / Празнични ястия / Ястия за партита / Десерти / Желе / Плодови десерти / Съни Андерсън

Подобни рецепти