Овче месо

Патладжанът перфектно допълва агнешкото месо с богатия си вкус в тези пълнени чушки, идеални както за празнични вечери, така и за ежедневни ястия. Тези чушки могат да се приготвят предварително за седмицата. Загрейте отново във фурната. прочетете още

Парчетата агнешко се задушават с моркови и лук в лек доматен сос с червено вино, ароматен розмарин, мащерка и чесън. Месото е сочно, крехко и буквално се разпада. Сервират се щедро поръсени с пресен магданоз. прочетете още

За тази рецепта за пушени ребра няма да ви е необходима пушилня или скара - всичко се приготвя във фурната! А пикантният пушен червен пипер добавя прекрасен опушен вкус. Половин час преди да са готови, намажете ребрата с глазура от портокалов мармалад. прочетете още

Мароканската подправка рас ел ханут, харисата и изобилието от пресни билки вливат в едно просто ястие с месо и картофи магическите аромати на кухнята на Магреб. Втрийте подправката върху натурални котлети от агнешко плешка и ги запържете в тиган, докато омекнат апетитно. прочетете още

Натуралните кюфтета от агнешко плешка с кост се натриват с паста от чипотле пипер, пържат се до златисто кафяво, което запечатва вкусните сокове, и след това се варят на тих огън до готовност в ароматен доматен сос с чесън и кориандър. прочетете още

Тази обилна яхния с агнешко, картофи, моркови, целина, домати и ароматни билки е идеалното затоплящо и засищащо ястие за хладно време. Месото се задушава във фурната, а след това яхнията се довършва на котлона, така че изберете голям казан. прочетете още

Натуралните агнешки котлети се пържат в тиган до златистокафяво и в идеалния случай до средно изпечено вътрешно ниво. Останалата мазнина се използва за приготвяне на вкусен кремообразен сос с чесън и розмарин. За да се предотврати изсъхването на котлетите, прочетете още

Агнешките котлети се пълнят със смес от галета и пресни ароматни билки, запържват се в тиган до златисто кафяво и след това се допичат във фурната за няколко минути до желаната степен на готовност. Пригответе специална гарнитура за тях: прочетете още

Яркият, сочен лайм ще освежи вкуса на агнешките ребра, като същевременно балансира богатия им вкус. Прясно изцеден сок от лайм се използва за приготвяне на френски стомашен сос. Част от него се използва за глазиране на морковите за гарниране, а останалата част се сервира с готовото ястие. прочетете още

Пригответе ароматно къри с топящи се в устата кубчета агнешко месо, задушени в сос, влят с подправки като канела, кардамон и куркума. Нарязаните на кубчета жълти картофи и зеленият грах добавят текстура, а половин чаша прочетете още

За да направите агнешките ребра особено сочни и топящи се в устата, мариновайте ги за няколко часа в смес от зехтин, балсамов оцет и ароматни билки. Отделете част от тази марината за сервиране, за да можете да потопите агнешкото в нея и да се насладите. прочетете още

Тази рецепта предлага вкусен агнешки котлет, пържен на тиган: лесен и бърз. Но вкусът е фантастичен. Всичко това е благодарение на маринатата от лимони, чесън, прясна мента и розмарин, в която месото се маринова около час. Преди да изпържите котлетата, прочетете още

Това вкусно печено се приготвя от обезкостен агнешки бут. Тази разфасовка не е толкова скъпа, колкото, да речем, агнешки ребра, но изглежда също толкова празнично, когато се сервира. Месото е много крехко и сочно и не изисква дълго мариноване. Просто го натрийте със смес: прочетете още

Агнешкият котлет е сочно и крехко месо, което се нарязва на малки кюфтета и не изисква дълго мариноване. Тези кюфтета се приготвят за минути. Оставете ги да се мариноват за около час в смес от лимонов сок, зехтин и чесън. прочетете още

Използваме натурални котлети от агнешко плешка. Преди пържене ги мариновайте поне 1 час в смес от лимонов сок и горчица с розмарин и чесън. Лимонената свежест балансира мазния вкус на агнешко, а месото е също... прочетете още

Агнешките джолани, изпечени по тази рецепта, се получават особено сочни, пикантни и покрити с вкусна хрупкава коричка. Процесът на готвене е разделен на два дни. През първия ден мариновайте джоланите в лимонов сок, чесън и магданоз. прочетете още

• Овче месо
• Ментово песто

Това ястие използва обезкостено агнешко филе, нарязано на 8-10 котлета, които се натриват със смес от подправки от риган, розмарин и мащерка преди пържене. Крехкото месо бързо абсорбира вкусовете, така че всичко, от което се нуждаете, е... прочетете още

• Боб
• Месо

Зимната неделна вечеря е идеалното време да поглезите любимите си хора с касуле - затопляща и ароматна френска яхния, чието приготвяне отнема значително време и се разпределя в рамките на два дни. Касуле се приготвя с бял боб, агнешко и свинско месо. прочетете още

Френската персилада е ароматна смес от нарязан пресен магданоз и чесън. В комбинация с настъргана лимонова кора, тя е чудесно допълнение към печено агнешко, балансирайки тлъстото месо с освежаващите си нотки. A - прочетете още

• Овче месо
• Масло с тапенада

Докосване на сушени провансалски билки превръща печеното агнешко в зашеметяващо средиземноморско ястие, а ефектът се засилва допълнително от докосване на масло, смесено с френски сос тапенада. За печене на скара използвайте: прочетете още

• Агнешко в глазура от нар с мента на шиш
• Гръцка салата от зеле

Вкусно предястие в средиземноморски стил от малки плоски питки, сервирано с печени на шиш агнешки филийки в глазура от нар и освежаваща салата коулслоу в гръцки стил. За печеното се използва агнешкият бут. прочетете още

• Рас ел Ханут и марината за агнешко
• Сос от тахан със сладки чушки и орехи

Поглезете се с автентична източна шауарма с агнешко месо, мариновано в рас ел ханут, северноафриканска подправка. Сместа от подправки е перфектно балансирана и придава на месото прекрасен вкус и аромат. Агнешкото месо, използвано за това приготвяне, е... прочетете още

Дори на скара можете да приготвите вкусен агнешки котлет, паниран със сирене Горгонзола и галета с италиански вкус, който ще бъде двойно по-вкусен, когато тръпчивото сирене се смеси с ароматите на средиземноморски билки и дървени въглища. прочетете още

Агнешките котлети с ментов сос са истински деликатес с изискан вкус, където освежаващата мента перфектно допълва и балансира богатия месен вкус. Ще се зарадвате и на това колко бързо се приготвя това ястие. За да... прочетете още

Запържете натурални агнешки котлети в тиган и ги сервирайте с капоната, сицилианска яхния от патладжан, домати, билки, каперси и кедрови ядки. Богатият, леко тръпчив вкус на капоната е идеалното допълнение към... прочетете още

Комбинацията от агнешко месо и мента се е превърнала в класика. Тази ароматна билка перфектно допълва тлъстото месо със своята свежест и заедно създават зашеметяващ вкус. Изпечете агнешки бут и го сервирайте с латиноамерикански сос чимичури с мента. прочетете още

Това месно руло е зашеметяваща комбинация от сочно агнешко месо, пълнено с гръцки маслини Каламата, смлени на паста с магданоз, риган, зехтин и лимонов сок. Butterfly - обезкостеният агнешки бут, или прочетете още

• Овче месо
• Ментов сос

Най-лесният начин да приготвите месо е да го изпечете на голямо парче във фурната. Всичко, което трябва да направите, е да приготвите маринатата и да мариновате месото, след което да го сложите във фурната на следващия ден. С минимални усилия ще имате вкусно ястие. прочетете още

В северноафриканските страни, включително Мароко, най-разпространеното и традиционно ястие е тажин. Приготвя се от леко пържено месо, задушено със зеленчуци и подправки на ниска температура в продължение на няколко минути. прочетете още

• Ребра
• Сос

Агнешките ребра, изпечени на фурна, са вкусно и апетитно ястие. Агнешкото е много крехко и сочно. Пикантните подправки придават на ястието изтънчен аромат и вкус, а киселото мляко добавя пикантен, свеж вкус на ребрата, правейки месото още по-крехко. прочетете още

• Овче месо
• Салата Хориатики

Крехко, вкусно агнешко, мариновано в зехтин с риган и изпечено на скара, сервирано върху хрупкав гръцки пита хляб с гръцка салата от пресни зеленчуци и сирене фета. Вкусно ястие, което може да бъде... прочетете още

• Агнешко
• Песто от мента и зелен лук

Подробна рецепта със снимки.

Подробна рецепта със снимки.

• Плосък хляб с пълнеж
• Бадемов сос

Подробна рецепта със снимки.

Подробна рецепта със снимки.

Подробна рецепта със снимки.

Това стъпка по стъпка фото ръководство ще ви помогне да приготвите перфектно крехки кебапчета. прочетете още

• Гремолата:

Подробна рецепта със снимки.

• Гарам масала:

Подробна рецепта със снимки.

Подробна рецепта със снимки.

Подробна рецепта със снимки.

Подробна рецепта със снимки.

Подробна рецепта със снимки.

Подробна рецепта със снимки.

• Креолска смес от подправки:
• Сос Дзадзики:

Подробна рецепта със снимки.

Подробна рецепта със снимки.

• Сос от ментово кисело мляко:

Подробна рецепта със снимки.

Подробна рецепта със снимки.

Подробна рецепта със снимки.

• Сос Райта:

Подробна рецепта със снимки.

• Паста Масала:
• За поръсване:

Рецептата за биряни, ястие с ориз и месо, е донесена в Индия от Централна Азия от монголите, управлявали Индия от 16-ти до 18-ти век. И до днес то се смята за едно от най-изисканите ястия и е особено популярно в Северна Индия. Това... прочетете още

• Празнично агне:
• Пикантна паста:
• Ориз с боб:

Подробна рецепта със снимки.

• Кисело мляко с чили:

Подробна рецепта със снимки.

• Кебапчета от агнешко месо на скара с къри и пита
• Чътни с мента и грилована нектарина

Подробна рецепта със снимки.

Подробна рецепта със снимки.

• Подправки:
• За сервиране:

Подробна рецепта със снимки.

• Задушени зеленчуци:
• Колканън (картофено пюре с къдраво зеле):

Подробна рецепта със снимки.

Подробна рецепта със снимки.

• Бульон:
• Пълнеж:
• Тесто:
• Измиване на яйца:

Подробна рецепта със снимки.

• Бял сос Roux:

Подробна рецепта със снимки.

• Яхния
• Ирландски соден хляб

Подробна рецепта със снимки.

Подробна рецепта със снимки.

• Пилешки бульон:
• Билково ароматно масло:

Подробна рецепта със снимки.

Подробна рецепта със снимки.

• За маринатата:
• За соса от манго и мента:
• Опции за сервиране:

Подробна рецепта със снимки.

• Салата за пита:

Подробна рецепта със снимки.

• Овче месо
• Топинг
• Сос Дзадзики
• Сос от люта заквасена сметана

Подробна рецепта със снимки.

• Марината и сос:
• Печени домати от сливи:
• Сос винегрет:
• Дзадзики с репички:

Гирос със сос дзадзики от репички - подробна рецепта за приготвяне на гръцка бърза храна. прочетете още

Рецепта за печено агнешко плешка с билки. - прочетете още

Рецепта за печено агнешко с подправки, кисело мляко и доматено пюре. - прочетете още

Рецепта за агнешко по гръцки. Натурални агнешки котлети с кост се пекат във вино с маслини, домати и билки. прочетете още

Подробна рецепта със снимки.

• За ядковата смес:
• За салатата и котлетите:

Подробна рецепта със снимки.