Пушени агнешки ребра

Гласове: 1

Време: 2 часа и 45 минути
Сложност: лесно
Порции: 4

За тази рецепта за пушени ребра няма да ви е необходима пушилня или скара - всичко се приготвя във фурната! А пикантният пушен червен пипер добавя зашеметяващ опушен вкус. Половин час преди готвене намажете ребрата с глазура от портокалов мармалад за вкусен лепкав, сладък, опушен вкус с леко цвърчене.

Рецептите използват мерителни съдове със следните обеми:
1 чаша (ст.) - 250 мл.
3/4 чаша (ст.л.) - 180 мл.
2/3 чаша (ст.л.) - 160 мл.
1/2 чаша (ст.л.) - 125 мл.
1/3 чаша (ст.л.) - 80 мл.
1/4 чаша (ст.л.) - 60 мл.
1 супена лъжица (с.л.) - 15 мл.
1 чаена лъжичка (ч.л.) - 5 мл.
1/5 чаена лъжичка (ч.л.) - 1 мл.

Съставки за рецептата:

2,3 кг агнешки ребра (4-5 обрязани слоя)
2 с.л. сол
2 ч.л. пушен лют червен пипер
1 чаша портокалов конфитюр
2 супени лъжици соев сос

Предложения за заместване на съставки

Препоръчваме

Рецепти с подобни съставки: овче месо, Портокалово сладко, червен пипер

Приготвяне на ястието според рецептата:

Загрейте фурната до 160°C.
Поставете ребрата върху тава за печене. Смесете сол и червен пипер и поръсете сместа равномерно върху ребрата. Покрийте с фолио и печете 2 часа.

Междувременно смесете сладкото със соевия сос.
След 2 часа отстранете фолиото от ребрата и ги намажете с глазурата. Увеличете температурата на фурната на 200°C и печете без капак още 30 минути, като ги намажете веднъж със соковете от тавата.
Нарежете слоевете на отделни ребра и сервирайте.

Категории:

рецепта / Фурна / Летни ястия / Основни ястия / Месо / Джада Де Лаурентис

Колекции от рецепти