Печени на фурна ребра барбекю
Гласове: 2
Време: 3 часа и 20 минути
Сложност: лесно
Порции: 6
Сложност: лесно
Порции: 6
Хранителна стойност на порция:
Калории 1348 г., общо мазнини 103 Г., наситени мазнини 33 Г., протеини 69 Г., въглехидрати 35 Г., влакно 3 Г., холестерол 346 мг, натрий 1189 мг, захар 25 Г.
Калории 1348 г., общо мазнини 103 Г., наситени мазнини 33 Г., протеини 69 Г., въглехидрати 35 Г., влакно 3 Г., холестерол 346 мг, натрий 1189 мг, захар 25 Г.
С тази рецепта, печените свински ребра ще бъдат също толкова вкусни, колкото и тези на скара. Всичко е въпрос на смес от подправки с пушен червен пипер, която добавя опушен вкус, и барбекю соса, който прави ребрата апетитно лепкави и сочни.
Рецептите използват мерителни съдове със следните обеми:
1 чаша (ст.) - 250 мл.
3/4 чаша (ст.л.) - 180 мл.
2/3 чаша (ст.л.) - 160 мл.
1/2 чаша (ст.л.) - 125 мл.
1/3 чаша (ст.л.) - 80 мл.
1/4 чаша (ст.л.) - 60 мл.
1 супена лъжица (с.л.) - 15 мл.
1 чаена лъжичка (ч.л.) - 5 мл.
1/5 чаена лъжичка (ч.л.) - 1 мл.
1 чаша (ст.) - 250 мл.
3/4 чаша (ст.л.) - 180 мл.
2/3 чаша (ст.л.) - 160 мл.
1/2 чаша (ст.л.) - 125 мл.
1/3 чаша (ст.л.) - 80 мл.
1/4 чаша (ст.л.) - 60 мл.
1 супена лъжица (с.л.) - 15 мл.
1 чаена лъжичка (ч.л.) - 5 мл.
1/5 чаена лъжичка (ч.л.) - 1 мл.
Съставки за рецептата:
- 2 резена свински ребра от областта на гърдите
- 1/4 чаша кафява захар
- 1/4 чаша пушен червен пипер
- 1 пълна супена лъжица смлян черен пипер
- 1 пълна супена лъжица чесън на прах
- 1 пълна супена лъжица лучен прах
- 1/3 чаша жълта горчица
- 1 супена лъжица. барбекю сос
Препоръчваме
Рецепти с подобни съставки: свински ребра, барбекю сос, горчица, черен пипер, червен пипер, чесън на прах
Приготвяне на ястието според рецептата:
- Загрейте фурната до 120°C. Покрийте тава за печене с фолио.
- В малка купа смесете кафява захар, червен пипер, черен пипер, чесън на прах, лук на прах и 1 чаена лъжичка сол.
- Поставете ребрата върху подготвената тава за печене и овкусете двете страни със сол. Поставете ребрата с месната страна надолу, намажете с половината горчица и поръсете с половината от сместа с подправки. Обърнете ребрата с месната страна нагоре, намажете с останалата горчица и поръсете със сместа с подправки. Печете ребрата с месната страна нагоре, докато омекнат много, 2 до 2,5 часа.
- Извадете от фурната и намажете ребрата с половината барбекю сос. Върнете тавата във фурната за още 30 минути, докато сосът се сготви добре и стане лепкав.
- Прехвърлете ребрата върху дъска за рязане и ги оставете да починат няколко минути преди нарязване. Сервирайте с останалия барбекю сос.
Категории:
Подобни рецепти
