Агнешки ребра във фурна

Гласове: 2

Време: 1 час и 45 минути
Сложност: лесно
Порции: 10 - 12

Агнешките ребра, изпечени на фурна, са вкусно и апетитно ястие. Агнешкото е много крехко и сочно. Пикантните подправки придават на ястието изтънчен аромат и вкус, а кисело млякото добавя пикантен, свеж вкус на ребрата, правейки месото още по-крехко.

Рецептите използват мерителни съдове със следните обеми:
1 чаша (ст.) - 250 мл.
3/4 чаша (ст.л.) - 180 мл.
2/3 чаша (ст.л.) - 160 мл.
1/2 чаша (ст.л.) - 125 мл.
1/3 чаша (ст.л.) - 80 мл.
1/4 чаша (ст.л.) - 60 мл.
1 супена лъжица (с.л.) - 15 мл.
1 чаена лъжичка (ч.л.) - 5 мл.
1/5 чаена лъжичка (ч.л.) - 1 мл.

Съставки за рецептата:

Ребра

1,5 кг агнешки ребра
3 ч.л. сушен риган
2 ч.л. смлян кимион
Ситно настъргана кора от 1 лимон
1/2 ч.л. фина сол
2 с.л. зехтин

Сос

60 г ситно натрошено сирене фета
1/4 чаша нарязани листа от мента
1/2 ч.л. чесън на прах
200 гр. нискомаслено кисело мляко

Предложения за заместване на съставки

Препоръчваме

Рецепти с подобни съставки: овче месо, сирене фета, чесън на прах, риган, кимион, мента

Приготвяне на ястието според рецептата:

Загрейте фурната до 150°C (300°F). Поставете решетка за печене върху тава за печене. Поставете първите шест съставки в торбичка и разбъркайте добре.

Разпределете ребрата равномерно на един слой върху решетката и печете 1 час и 30 минути или докато се сготвят напълно. Проверете готовността на ребрата след 1 час и 15 минути, тъй като времето за готвене ще варира в зависимост от размера им.
За да приготвите соса, комбинирайте последните четири съставки в тенджера и го оставете да къкри и да се влее в ароматите.