Месо в тенджера за хляб

Гласове: 4

Време: 2 часа и 30 минути
Сложност: лесно
Порции: 6

Месо в хлябна тенджера - подробна рецепта.

Рецептите използват мерителни съдове със следните обеми:
1 чаша (ст.) - 250 мл.
3/4 чаша (ст.л.) - 180 мл.
2/3 чаша (ст.л.) - 160 мл.
1/2 чаша (ст.л.) - 125 мл.
1/3 чаша (ст.л.) - 80 мл.
1/4 чаша (ст.л.) - 60 мл.
1 супена лъжица (с.л.) - 15 мл.
1 чаена лъжичка (ч.л.) - 5 мл.
1/5 чаена лъжичка (ч.л.) - 1 мл.

Съставки за рецептата:

700 г нарязано на кубчета агнешко филе
Малък хляб без филийки (900 г)
2 с.л. зехтин плюс 4 с.л.
2 нарязани глави лук
2 счукани скилидки чесън
4 сливови домата, нарязани
1/2 ч.л. счукани люспи чили
2 стръка нарязан пресен риган
Сол и смлян черен пипер
1 с.л. настъргано сирене Мизитра

Предложения за заместване на съставки

Препоръчваме

Рецепти с подобни съставки: бял хляб, овче месо, сливови домати, лук, чесън, люспи от червен пипер, риган

Приготвяне на ястието според рецептата:

Загрейте фурната до 205°C.

Разрежете хляба наполовина по дължина и отстранете трохите от двете половини, като внимавате да не счупите хляба или да не направите кората твърде тънка. Кората трябва да е с дебелина около 2 см. Загрейте 2 супени лъжици зехтин на среден огън, запържете лука, докато стане прозрачен, след което добавете чесъна и доматите. Гответе 3-4 минути, след което оставете да се охлади.
В купа смесете месото, лютите чушки, ригана, солта и черния пипер. Добавете лука, чесъна и доматите. Разбъркайте добре. Намажете вътрешността на хляба с останалите 4 супени лъжици зехтин и поръсете с настъргано сирене.

Напълнете долната половина на хляба с месото и внимателно поставете горната половина отгоре. Затегнете плътно. Увийте хляба в алуминиево фолио и печете 1,5-2 часа. Нарежете напречно и сервирайте топъл.

Категории:

рецепта / Основни ястия / Месо / Гръцка кухня / Котка Кора

Подобни рецепти