Печен агнешки бут (arni psito)

Гласове: 4

Как се готви - Печен агнешки бут (арни псито)

Време: 4 часа и 30 минути
Сложност: лесно
Порции: 8

Печен агнешки бут (арни псито) - подробна рецепта.

Рецептите използват мерителни съдове със следните обеми:
1 чаша (ст.) - 250 мл.
3/4 чаша (ст.л.) - 180 мл.
2/3 чаша (ст.л.) - 160 мл.
1/2 чаша (ст.л.) - 125 мл.
1/3 чаша (ст.л.) - 80 мл.
1/4 чаша (ст.л.) - 60 мл.
1 супена лъжица (с.л.) - 15 мл.
1 чаена лъжичка (ч.л.) - 5 мл.
1/5 чаена лъжичка (ч.л.) - 1 мл.

Съставки за рецептата:

1 бут от младо агнешко или козе месо
8 малки стръкчета розмарин
3 скилидки чесън, нарязани на тънки филийки
1/4 чаша зехтин
1 супена лъжица ситно нарязан сушен риган
Сок от 1 лимон
2 чаени лъжички сол
1 чаена лъжичка черен пипер
1 супена лъжица ситно нарязан пресен риган

Предложения за заместване на съставки

Препоръчваме

Рецепти с подобни съставки: овче месо, козе месо, лимонов сок, розмарин, чесън, риган

Приготвяне на ястието според рецептата:

Загрейте фурната до 260°C.

Уверете се, че месото е добре измито и всички твърди мазнини са отстранени. Направете 8 разреза в бута и го напълнете със стръкчета розмарин и скилидки чесън. Натрийте бута със зехтин, сушен риган, лимон, сол и черен пипер. Печете около 30 минути.
Намалете котлона на 190°C (350°F). Добавете вода в тигана, ако е необходимо. Печете около 3,5 часа. Извадете тигана и оставете месото да почине. Отстранете мазнината от сока на месото и го изсипете в купа с пресен риган.

Категории:

рецепта / Вечеря / Празнични ястия / Основни ястия / Месо / Гръцка кухня / Котка Кора

Подобни рецепти