Гръцки сувлаки с плосък хляб

Гласове: 3

Време: 1 час и 35 минути
Сложност: лесно
Порции: 4 - 8

Гръцко сувлаки с плосък хляб - подробна рецепта.

Рецептите използват мерителни съдове със следните обеми:
1 чаша (ст.) - 250 мл.
3/4 чаша (ст.л.) - 180 мл.
2/3 чаша (ст.л.) - 160 мл.
1/2 чаша (ст.л.) - 125 мл.
1/3 чаша (ст.л.) - 80 мл.
1/4 чаша (ст.л.) - 60 мл.
1 супена лъжица (с.л.) - 15 мл.
1 чаена лъжичка (ч.л.) - 5 мл.
1/5 чаена лъжичка (ч.л.) - 1 мл.

Съставки за рецептата:

1,4 кг постно младо агнешко месо, нарязано на кубчета с размер 2,5 см
8 пита хляба
1/4 чаша зехтин
2 супени лъжици червен винен оцет
2 супени лъжици лимонов сок
1 чаена лъжичка сушен розмарин
1 чаена лъжичка сушен риган
1 чаена лъжичка сушен босилек
Сол и смлян черен пипер
1 голяма глава лук, нарязана на парчета от 2,5 см
16 чери домата
16 дафинови листа
Пита салата (вижте рецептата по-долу)
8 бамбукови или метални шишчета

Салата за пита:

3 чаши нарязани листа от маруля
1/2 чаша зехтин
3 супени лъжици червен винен оцет
1 чаена лъжичка сушен риган
Сол и смлян черен пипер

Предложения за заместване на съставки

Препоръчваме

Рецепти с подобни съставки: овче месо, пита, листна маруля, лук, чери домати, винен оцет, лимонов сок, розмарин, риган, дафинов лист, босилек

Приготвяне на ястието според рецептата:

Смесете месото, зехтина, червения винен оцет, лимоновия сок, розмарина, ригана, босилека, солта и пипера. Покрийте и мариновайте в хладилник за 2 часа.
Загрейте грила предварително.

Накиснете бамбукови шишчета във вода за 1 час. Нанижете месото, лука, чери доматите и дафиновите листа върху тях, едно по едно. Печете на скара на слаб огън за 10-15 минути, докато омекнат.

Загрейте питките на скара. Извадете месото, лука и доматите от шишчетата. Сервирайте веднага върху питката, гарнирани със салатата.

Салата за пита: В голяма купа разбъркайте листата от маруля, зехтина, винения оцет и ригана, овкусете и подправете със сол и смлян черен пипер.

Категории:

рецепта / Скара, барбекю / Печено месо / Бързо хранене / Пита ястия / Гръцка кухня / Емерил Лагас

Подобни рецепти