Дип от бял боб с тортили

Гласове: 2

Как се приготвя - Дип от бял боб с плосък хляб

Време: 30 мин.
Сложност: лесно
Порции: 4 - 6

Този солен дип от бял боб е обогатен с богатия, пикантен вкус на къри на прах Мадрас, чесън и пресни билки. Приготвен без животински мазнини, той е невероятно крехък и кадифен, което го прави идеален за вегани. В тази рецепта се използва консервиран бял боб. Просто го пасирайте с подправките и висококачествения зехтин в кухненски робот до гладкост и сервирайте. Този дип от бял боб се съчетава идеално със здравословни пълнозърнести пита чипсове. По-долу ще намерите и проста рецепта.

Рецептите използват мерителни съдове със следните обеми:
1 чаша (ст.) - 250 мл.
3/4 чаша (ст.л.) - 180 мл.
2/3 чаша (ст.л.) - 160 мл.
1/2 чаша (ст.л.) - 125 мл.
1/3 чаша (ст.л.) - 80 мл.
1/4 чаша (ст.л.) - 60 мл.
1 супена лъжица (с.л.) - 15 мл.
1 чаена лъжичка (ч.л.) - 5 мл.
1/5 чаена лъжичка (ч.л.) - 1 мл.

Съставки за рецептата:

Сос за потапяне

1 консерва (425 г) консервиран боб канелини, изплакнат
1 чаша плътно опаковани пресни листа от магданоз, едро нарязани
1/4 чаша екстра върджин зехтин
1 с.л. прясно изцеден лимонов сок
2 ч.л. къри на прах Мадрас
1,5 ч.л. смлян кимион
1 чаена лъжичка едра сол + още на вкус
1/8 ч.л. лют червен пипер
1 скилидка чесън, обелена и разполовена
Кора от половин голям лимон
Специално оборудванекухненски робот

Пълнозърнести пита чипсове

4 пълнозърнести питки
2 с.л. зехтин
0,5 ч.л. едра сол
1/4 ч.л. прясно смлян черен пипер

Предложения за заместване на съставки

Препоръчваме

Рецепти с подобни съставки: боб канелини, пита чипс, лимонов сок, магданоз, смлян лют червен пипер, кимион, къри

Приготвяне на ястието според рецептата:

В кухненски робот смесете консервирания боб, магданоза, зехтина, лимоновия сок, кърито на прах, кимиона, солта, лютия пипер, чесъна и лимоновата кора. Пасирайте до гладка смес. Подправете със сол на вкус. Прехвърлете соса в купа за сервиране и сервирайте с пълнозърнести пита чипсове.
Пълнозърнести пита чипсове.

Загрейте фурната до 175°C (350°F) и нарежете всяка пита на 8 парчета. Поставете върху тава за печене и поръсете със зехтин. Подправете със сол и черен пипер и печете, докато станат хрупкави и златисти, 12-15 минути.

Категории: