Рецепти Предястия Със сосове Сосове Сокове

Пюре от бял боб и тахан с пита чипс

Кухня:Източна,

Време: 40 мин.
Сложност: лесно
Порции: 4 - 6

Идеално предястие за вечер с любими хора. Изпържете пита чипс във фурната, намазаните със зехтин и оваляните в подправки, и сервирайте с обилно пюре от картофи, вдъхновено от Близкия изток и арабската кухня. За пюрето ще ви трябват консервиран бял боб, тахан, подправки и аншоа, които ще подсилят вкуса и аромата на пюрето. Пасирайте всичко заедно и се насладете на потапяне на хрупкав пита хляб в апетитния сос от пюре.

Съставки:

Пита с подправка Заатар

4 питки
2 ч.л. смлян кимион
2 ч.л. заатар
1 чаена лъжичка подправка за чили
1 чаена лъжичка гранулиран чесън
2 с.л. зехтин

Дип от бял боб и тахан

8 филета от бяла аншоа, отцедени
1/4 чаша зехтин
2 скилидки чесън, счукани
1 консерва (425 г) консервиран бял боб, отцеден и изплакнат
0,5 супени лъжици. таханова паста
1/4 чаша пилешки бульон
1 чаена лъжичка едра сол
0,5 ч.л. люспи червен пипер
3-4 стръка черен пипер
Сок и кора от 1 лимон
1/4 чаша нарязан лук

Заместване на съставки
Използвани мерителни контейнери

1 чаша (ст.) - 250 мл.
3/4 чаша (ст.л.) - 180 мл.
2/3 чаша (ст.л.) - 160 мл.
1/2 чаша (ст.л.) - 125 мл.
1/3 чаша (ст.л.) - 80 мл.
1/4 чаша (ст.л.) - 60 мл.
1 супена лъжица (с.л.) - 15 мл.
1 чаена лъжичка (ч.л.) - 5 мл.
1/5 чаена лъжичка (ч.л.) - 1 мл.

Рецепти с подобни съставки

бял боб, сусам, пита чипс, подправка за чили, заатар, кимион, гранули от чесън, люспи от червен пипер, лук, Аншоа

Препоръчваме

10 класически коктейла с шампанско

97 най-добри предястия за Нова година и Коледа

Новогодишни десерти, 31 рецепти

31 невероятни рецепти за новогодишна вечеря

64 рецепти за коктейли и напитки за новогодишните празници

64 рецепти за коктейли и напитки за Нова година

88 най-добри сладки печени лакомства и рецепти за десерти за новогодишните празници

88 най-добри рецепти за сладки тестени изделия и десерти

50 бързи и лесни рецепти за новогодишните празници

50 бързи и лесни рецепти за новогодишни ястия

Подготовка:

Стъпка 1

Загрейте фурната до 200°C.

Стъпка 2

Пита чипсВ малка купа смесете кимиона, заатара, подправка за чили и гранулиран чесън. Намажете двете страни на питките със зехтин; нарежете всяка на 8 триъгълника. Оваляйте ги в сместа от подправки, докато се покрият напълно, след което ги подредете върху тава за печене. Печете във фурната до златисто кафяво и хрупкаво, 14 до 16 минути. Оставете да се охладят върху чиния, покрита с кухненска хартия.

Стъпка 3

Пюре от бял боб и таханПоставете аншоата върху малка тава за печене и печете във фурната за 6-8 минути. В голям тиган на средно силен огън задушете чесъна, белия боб и печената аншоа в зехтина. Гответе, като бъркате често, за 4-6 минути. Прехвърлете в кухненски робот и добавете тахана, пилешкия бульон, солта, люспите червен пипер, черния пипер, лимоновия сок и кората. Пасирайте до гладкост.

Стъпка 4