Рецепти Основни ястия Зърнени храни, бобови растения

Кокосово къри с нахут

Кухня:индийски,

Време: 35 мин.
Сложност: лесно
Порции: 4 - 6

Кокосово къри с нахут - подробна рецепта.

Съставки:

2 с.л. ориз басмати за гарниране
2 консерви (по 430 г) нахут, отцедени и изплакнати
2 супени лъжици растително масло
1 голяма глава лук, нарязана на ситно
2 ч.л. къри на прах
2 скилидки чесън, нарязани
1 чаша зеленчуков бульон
400 мл кокосово мляко
1-2 супени лъжици мед
1-2 супени лъжици сос шрирача
Пшеничен плосък хляб наан за подаване
Нарязан пресен кориандър за поръсване

Заместване на съставки
Използвани мерителни контейнери

1 чаша (ст.) - 250 мл.
3/4 чаша (ст.л.) - 180 мл.
2/3 чаша (ст.л.) - 160 мл.
1/2 чаша (ст.л.) - 125 мл.
1/3 чаша (ст.л.) - 80 мл.
1/4 чаша (ст.л.) - 60 мл.
1 супена лъжица (с.л.) - 15 мл.
1 чаена лъжичка (ч.л.) - 5 мл.
1/5 чаена лъжичка (ч.л.) - 1 мл.

Рецепти с подобни съставки

ориз басмати, нахут, мляко, лук, чесън, къри, Сос Шрирача, хляб наан, мед, кориандър

Препоръчваме

10 класически коктейла с шампанско

97 най-добри предястия за Нова година и Коледа

Новогодишни десерти, 31 рецепти

31 невероятни рецепти за новогодишна вечеря

64 рецепти за коктейли и напитки за новогодишните празници

64 рецепти за коктейли и напитки за Нова година

88 най-добри сладки печени лакомства и рецепти за десерти за новогодишните празници

88 най-добри рецепти за сладки тестени изделия и десерти

50 бързи и лесни рецепти за новогодишните празници

50 бързи и лесни рецепти за новогодишни ястия

Подготовка:

Стъпка 1

Сварете басмати ориз според указанията на опаковката.

Загрейте олио в средно голям тиган на слаб огън. Добавете лука, подправете със сол и черен пипер и гответе, докато лукът стане тъмнокафяв и карамелизиран, около 10 минути. Разбъркайте кърито на прах и чесъна и гответе 30 секунди.

Изсипете зеленчуковия бульон и разбъркайте, като остържете всички покафенели парченца от дъното на тенджерата. Добавете нахута, кокосовото мляко, меда и малко сос Шрирача. Оставете да заври, намалете котлона и оставете да къкри 10 минути. Опитайте и добавете сол и черен пипер, ако желаете.

Загрейте хляба наан в микровълнова фурна. Сервирайте кърито върху ориз със затопления хляб наан. Гарнирайте с кориандър.

Рецепта Къри зеленчуци: карфиол, нахут и бамя.

Гласове: 5