Екстракт от кокос

Гласове: 1

18+ Прекомерната консумация на алкохол е вредна за здравето!

Време: 15 мин.
Сложност: средно

Кокосов екстракт - подробна рецепта.

Рецептите използват мерителни съдове със следните обеми:
1 чаша (ст.) - 250 мл.
3/4 чаша (ст.л.) - 180 мл.
2/3 чаша (ст.л.) - 160 мл.
1/2 чаша (ст.л.) - 125 мл.
1/3 чаша (ст.л.) - 80 мл.
1/4 чаша (ст.л.) - 60 мл.
1 супена лъжица (с.л.) - 15 мл.
1 чаена лъжичка (ч.л.) - 5 мл.
1/5 чаена лъжичка (ч.л.) - 1 мл.

Съставки за рецептата:

1 кокос
50 г прясно настърган кокос, около 1/3 чаша
120 грама водка

Предложения за заместване на съставки

Препоръчваме

Рецепти с подобни съставки: кокос, водка

Приготвяне на ястието според рецептата:

Поставете кокосовия орех върху сгъната кърпа в голяма купа. Намерете трите прореза в единия край на кокоса и вкарайте пирон или отвертка. Използвайте чук, за да направите два отвора. Обърнете кокоса с главата надолу върху съда и излейте водата. Съхранявайте водата в херметически затворен съд в хладилник до една седмица.
Загрейте фурната до 190°C.

Поставете кокоса върху тава за печене и печете във фурната за 15 минути. Извадете от фурната. Кокосът трябва да се разцепи на няколко места. С нож отделете твърдата черупка от кафявата кора. С помощта на белачка за зеленчуци обелете кафявата кора от кокосовото орехче. Изплакнете кокосовото орехче под хладка вода и го подсушете. Нарежете на малки парченца.

Настържете кокоса или го смелете в кухненски робот.

Сложете 50 грама кокос в стъклен буркан с капак и залейте с водката. Затворете и разклатете добре. Съхранявайте на хладно и тъмно място в продължение на 5-7 дни, като разклащате веднъж дневно, за да се смесят съставките. Прецедете кокоса и го изхвърлете.

Прехвърлете кокосовия екстракт в чист, стерилен буркан или бутилка и съхранявайте на хладно място до една година. Използвайте останалия кокос за други ястия.
Изход1/2 чаша

Категории:

рецепта / Алкохолни коктейли / Коктейли с водка / Алтън Браун

Подобни рецепти