Кокосов прах
Срок кокосов прах Терминът „кокосов прах“ се използва за описание на няколко хранителни продукта на основата на кокос: сухо кокосово мляко, кокосово брашно или фино настърган кокос. Тези продукти се използват в най-различни рецепти. Тези, които търсят фино смлян кокосов прах, трябва внимателно да четат етикетите на опаковките на продуктите, за да се уверят, че получават точно това, от което се нуждаят.
Рецептите в много кухни изискват наличието на кокосово млякоНякои хора просто предпочитат да го използват вместо краве мляко. Можете да си направите кокосово мляко сами, но това е времеемко и трудоемко. Най-добре е да го купите в консерви или на прах.
Някои компании продават ситно настърган кокос и го наричат кокосов прах. Този продукт обаче не е прах. Той е... кокосови люспиНеобходим е и в различни рецепти, точно както праха. Особено често се добавя към печени изделия, бисквитки и торти. Комбинацията от кокосови люспи и шоколад е вкусна. Използва се и като панировка за риба, птици и морски дарове.
Кокосово брашно Кокосовото брашно е друг вид кокосов прах. Съставът му е почти идентичен с този на брашното. Произвежда се чрез отстраняване на течността и мазнините от кокосовата пулпа, която след това се смила фино. Резултатът е белезникав прах с кокосов аромат, подобен на външен вид на пшенично брашно.
Кокосовото брашно се използва в най-различни рецепти. Когато го използват, готвачите добавят достатъчно количество мазнини и течност към ястието. Този вид брашно има многобройни предимства! Страдащите от цьолиакия или непоносимост към глутен могат спокойно да ядат продукти, приготвени с него, без да се страхуват от алергии, тъй като кокосът не съдържа глутен. Кокосовото брашно е с високо съдържание на фибри и ниско съдържание на въглехидрати, което го прави полезно за тези, които са на нисковъглехидратна диета.
Автор на статията: "TopCook" Наталия Семенова
Всички рецепти с кокос
Категории:
Свързани статии
