Печено агнешко ребро с мента

Гласове: 1

Време: 30 мин.
Сложност: лесно
Порции: 6

Хранителна стойност на порция:

Калории 238, общо мазнини 17 Г., наситени мазнини 4 Г., протеини 20 Г., въглехидрати 1 Г., влакно 0 Г., холестерол 62 мг, натрий 185 мг, захар 0 Г.

Агнешките ребра с ментов сос са истински деликатес с изтънчен вкус, където освежаващата мента перфектно допълва и балансира богатия, месен вкус. Ще се зарадвате и от това колко бързо се приготвя това ястие. За да приготвите обикновен ментов сос, просто комбинирайте ситно нарязана мента със зехтин и люспи червен пипер. Намажете ребрата с него преди печене на скара и преди сервиране, а останалия сос използвайте за потапяне. Агнешките ребра се пече средно изпечено, за да се гарантира, че месото остане сочно. Само за 20 минути ще имате наистина празнично ястие на масата.

Рецептите използват мерителни съдове със следните обеми:
1 чаша (ст.) - 250 мл.
3/4 чаша (ст.л.) - 180 мл.
2/3 чаша (ст.л.) - 160 мл.
1/2 чаша (ст.л.) - 125 мл.
1/3 чаша (ст.л.) - 80 мл.
1/4 чаша (ст.л.) - 60 мл.
1 супена лъжица (с.л.) - 15 мл.
1 чаена лъжичка (ч.л.) - 5 мл.
1/5 чаена лъжичка (ч.л.) - 1 мл.

Съставки за рецептата:

1/3 чаша зехтин
0,5 чаша пресни листа от мента, нарязани + допълнително за сервиране
1/4 ч.л. люспи червен пипер
12 малки агнешки ребра с месо (около 1 кг)
2 скилидки чесън, счукани

Предложения за заместване на съставки

Препоръчваме

Рецепти с подобни съставки: мента, люспи от червен пипер, агнешко, овче месо, чесън

Приготвяне на ястието според рецептата:

Загрейте грила на средно силен огън. Смесете зехтина, ментата, люспите червен пипер и сол на вкус в купа. Натъркайте агнешките ребра с чесън. Прехвърлете няколко супени лъжици ментово масло в малка купа и натъркайте агнешкото с останалото масло.
Печете агнешкия котлет на скара, докато се запече, по 3 до 4 минути от всяка страна. Натиснете центъра на агнешката пържола с пръст; за средно изпечено месо трябва да е леко твърд и еластично. Прехвърлете в чиния и намажете с малко от запазеното ментово масло. Поръсете с мента и сервирайте с останалото масло за потапяне.

Категории: