Агнешко

Агнешките джолани са идеални за дълго, пикантно задушаване в портвайн. Месото е сочно, ароматно и буквално се разпада. Накъсайте го с две вилици, смесете с редуцирания винен сос и сервирайте с поширано... прочетете още

• Ребра от агнешко
• Ининги
• Чеснов конфит с чили

Котлетите от агнешко филе са вкусни сами по себе си, така че просто ги запечете и ги сервирайте със сосове и гарнитури, които подчертават сложните вкусове на това месо: конфи с чесън, чили, уасаби, прясно смлян черен пипер и сол - прочетете още

• Задушен праз
• Агнешки ребра с розмарин и чесън
• Миди с Beurre Blanc

Ястията „сърф енд тъф“ (месо и морски дарове) са чудесен начин да поглезите любимите си хора с ресторантски изкушения у дома. Версията „сърф енд тъф“ на Рейчъл Рей съчетава миди с сос beurre blanc и сочен агнешки ребърца с хрупкави... прочетете още

Сочен и вкусен агнешки бут с хрупкава коричка е зашеметяващо ястие за всеки празник. Ако сте се колебали дали да купите това парче, не се притеснявайте: с тази рецепта за печене във фурна, бутът ще се получи крехък, сочен и засищащ. прочетете още

• Поясница
• Шермула

Изпечете агнешки ребра на скара и сервирайте с тунизийски сос чермула, приготвен с пресни билки, лимон и ароматни подправки. Ментата и лимонът придават на чермулата ярък, освежаващ вкус, който перфектно балансира печеното агнешко. Резултатът е... прочетете още

Тази рецепта използва агнешки стекове с форма на Т-бон (част от филето и филето с костта в средата). Те са по-евтини от агнешките ребра, но месото е също толкова вкусно и сочно. Натъркайте стековете със смес от черен пипер, сол, карамфил и индийско орехче. прочетете още

Тази рецепта е идеална за романтична вечеря за двама, но можете да я удвоите или утроите за по-голяма компания. Можете също така да платите допълнително на месаря, за да обезкости филето за по-красив външен вид: овъглените парчета месо... прочетете още

Крехките агнешки котлети с кост не изискват мариноване и са невероятно сочни и вкусни, когато се изпържат в тиган. Помолете месаря ​​си да отреже ребрата за изтънчен вид в ресторантски стил. Сервирайте агнешкия котлет с... прочетете още

Преди печене, напълнете агнешката бутче отвсякъде с парченца чесън и го натъркайте обилно със смес от лимонова кора, розмарин и сол. Ключът е да дадете време на месото да се маринова; най-добре е да го оставите в хладилник за една нощ, след което да го печете до златисто кафяво. прочетете още

• Ребра от агнешко
• Айоли

Следващия път, когато готвите празнична вечеря, помислете за фритюрника си с горещ въздух: той може да изпече елегантен агнешки котлет със златиста, хрупкава пармезанова коричка, която ще запази месото сочно и ароматно. За да приготвите агнешко... прочетете още

Въпреки че крехкото агнешко ребро не изисква дълго мариноване, опитайте да го натриете със зехтин, билки и чесън и да го оставите за няколко часа. Определено ще оцените вкуса му с пикантни нотки на розмарин и риган. За да... прочетете още

Тази рецепта предлага вкусен агнешки котлет, пържен на тиган: лесен и бърз. Но вкусът е фантастичен. Всичко това е благодарение на маринатата от лимони, чесън, прясна мента и розмарин, в която месото се маринова около час. Преди да изпържите котлетата, прочетете още

• Марината
• Пълнеж

Агнешкият котлет е най-елегантното от всички месни ястия. Той е идеален за специални поводи и може да бъде толкова изискан или толкова семпъл, колкото желаете, в зависимост от вашите предпочитания и настроение. В тази рецепта, филето с кост първо се маринова в прочетете още

Тези агнешки кебапчета са сочни и вкусни, пълни със средиземноморски вкус благодарение на марината от сок от лук, сушен риган и кимион. Мариновайте месото поне за час, за предпочитане за една нощ, след което... прочетете още

Печен агнешки бут с кост ще бъде истински акцент на вашата празнична трапеза. Месото изглежда впечатляващо, а вкусът му няма да остави никого безразличен. Преди печене, агнешкият бут се маринова за няколко часа или за предпочитане за една нощ. прочетете още

С тази рецепта можете да приготвите вкусен агнешки ребърца у дома, точно както в ресторант. За да е сочно и крехко, месото се готви цяло и се нарязва на отделни кюфтета с кост непосредствено преди сервиране. Ребрата от агнешко се пече предварително. прочетете още

Агнешкото плешка се нарязва на тънки кюфтета, обилно се посолява и поръсва с черен пипер и се пържи в горещ чугунен тиган. Получават се невероятно сочни отвътре с чудесно хрупкава коричка отвън. Сервират се със сладко-люта запеканка от моркови. прочетете още

Английският овчарски пай е едно от онези засищащи домашно приготвени ястия, които са идеални както за неделен обяд с голямо семейство, така и за бърза вечеря през седмицата: печете го в голяма тава и го претопляте на следващия ден, ако е необходимо - прочетете още

Това ястие се приготвя с тънки, естествени кюфтета от агнешко плешка. Месото се натрива със зехтин, сол, черен пипер и сушена мента и се запържва в тиган за няколко минути, докато се покрие с вкусна... прочетете още

Агнешкото рагу е популярен сос за паста с месо в италианската кухня. Тайната на превъзходния му вкус се крие във времето за готвене. Това е дълъг процес, който отнема няколко часа, но резултатите ще ви изненадат приятно. Агнешки бутчета - прочетете още

Ако печете агнешки кебапчета на скара, най-добре е да ги приготвите по близкоизточен начин, където сочното, мазно месо е балансирано от освежаваща мента и лек, ферментирал сос. Агнешкият бут е едно от най-добрите парчета месо за кебапчета. След мариноване в продължение на няколко часа, прочетете още

Крехкото агнешко филе с кост, нарязано на отделни котлети, е добре познат деликатес, който трябва да се приготви по начин, който подобрява вкуса му, без да прави месото жилаво. Киселото мляко е идеалната марината и сос за агнешко месо. прочетете още

Изпечете на скара тези крехки котлети от агнешко рамо, които се натриват и мариноват за няколко минути в смес от марината тандури, идеална за печени меса, и малко кисело мляко. Котлетите се пържат само за - прочетете още

Крехкото агнешко е ястие, достойно за всяка празнична вечеря. Тази рецепта изисква обезкостен, нарязан агнешки бут тип „пеперуда“. Този вид разфасовка има по-богат вкус и аромат, което е идеално за... прочетете още

• Агнешко
• Смес от подправки
• Сос от кисело мляко

Агнешкото ребро се пече на скара цяло и след това се нарязва на отделни кюфтета с кост преди сервиране. Това гарантира, че месото е невероятно сочно отвътре и покрито с вкусна коричка от подправки отвън, включително копър, кимион, кориандър, черен пипер и... прочетете още

Агнешкият котлет се пече на скара цял и след това се нарязва на отделни кюфтета с кост. Това ги прави по-сочни и по-крехки. А невероятният вкус се придава от паста от печен чесън, смесена с... прочетете още

• Месо
• Кускус с кедрови ядки и мента

Изискано празнично ястие в марокански стил с печени агнешки котлети и ароматен кускус. И като се има предвид, че кускусът се приготвя само за минути, а месото може да се маринова предната вечер, цялото ястие... прочетете още

Дори на скара можете да приготвите вкусен агнешки котлет, паниран със сирене Горгонзола и галета с италиански вкус, който ще бъде двойно по-вкусен, когато тръпчивото сирене се смеси с ароматите на средиземноморски билки и дървени въглища. прочетете още

Агнешките котлети с ментов сос са истински деликатес с изискан вкус, където освежаващата мента перфектно допълва и балансира богатия месен вкус. Ще се зарадвате и на това колко бързо се приготвя това ястие. За да... прочетете още

Агнешките ребра са ястие, което пленява първо с луксозния и апетитен външен вид, а след това и с невероятния си вкус, който се подсилва само чрез кратко мариноване на агнешките ребра преди печене. Прясното агнешко е идеално за маринатата. прочетете още

• Сандвичи с агнешко
• Майонеза с паста хариса
• Леко осолени краставици

Историята на сандвича е може би една от най-известните истории за храната. Според легендата, граф Сандуич от 18-ти век бил запален комарджия и не искал да бъде прекъсван по време на игра, затова помолил да му донесат месо между... прочетете още

Сувлаки е популярна гръцка бърза храна, състояща се от печени на скара парчета месо на шишчета. Това е името, дадено на това ястие в Македония и други региони на Северна Гърция. В южната част на страната, около Атина, обаче тези „кебапчета“ са по-известни. прочетете още

Агнешкото е много крехко и, може да се каже, диетично. Има деликатен вкус и аромат. А печеното агнешко филе изглежда много пикантно и апетитно. Розмаринът и чесънът придават на ястието пикантен аромат и уникален вкус, и - прочетете още

• Бульон:
• Пълнеж:
• Тесто:
• Измиване на яйца:

Подробна рецепта със снимки.

Рецепта за агнешки ребра, мариновани с розмарин - прочетете още

Подробна рецепта със снимки.