Печени агнешки ребра с розмарин
Гласове: 24
Време: 1 час и 20 мин.
Сложност: лесно
Порции: 4 - 6
Сложност: лесно
Порции: 4 - 6
Агнешкото е много крехко и, може да се каже, диетично. Има деликатен вкус и аромат. Печеното агнешко филе е много пикантно и апетитно. Розмаринът и чесънът придават на ястието пикантен аромат и уникален вкус, а в комбинация със зехтин създават провансалска атмосфера.
Рецептите използват мерителни съдове със следните обеми:
1 чаша (ст.) - 250 мл.
3/4 чаша (ст.л.) - 180 мл.
2/3 чаша (ст.л.) - 160 мл.
1/2 чаша (ст.л.) - 125 мл.
1/3 чаша (ст.л.) - 80 мл.
1/4 чаша (ст.л.) - 60 мл.
1 супена лъжица (с.л.) - 15 мл.
1 чаена лъжичка (ч.л.) - 5 мл.
1/5 чаена лъжичка (ч.л.) - 1 мл.
1 чаша (ст.) - 250 мл.
3/4 чаша (ст.л.) - 180 мл.
2/3 чаша (ст.л.) - 160 мл.
1/2 чаша (ст.л.) - 125 мл.
1/3 чаша (ст.л.) - 80 мл.
1/4 чаша (ст.л.) - 60 мл.
1 супена лъжица (с.л.) - 15 мл.
1 чаена лъжичка (ч.л.) - 5 мл.
1/5 чаена лъжичка (ч.л.) - 1 мл.
Съставки за рецептата:
- 12 агнешки котлета (с дебелина около 2,5 см)
- 1/3 чаша зехтин
- 3 счукани скилидки чесън
- 1/2 връзка нарязан розмарин
- Сол за сервиране
Препоръчваме
Приготвяне на ястието според рецептата:
- Смесете зехтина, чесъна, розмарина и малко сол и черен пипер в торбичка с цип. Добавете агнешкото и го натъркайте с маринатата. Запечатайте торбичката и мариновайте на стайна температура за 1 час или охладете за 24 часа.
- Загрейте грила на висока температура. Извадете агнешкото от плика и изхвърлете излишната марината. Печете агнешкото месо на грил за 2-3 минути от всяка страна, докато се достигне желаната степен на готовност. Оставете го да почине 5 минути. Поръсете кюфтетата с малко морска сол и сервирайте.
Авторът на рецептата - Нанси Фулър е американска готвачка, бизнесдама и водеща от Клаверак, Ню Йорк.
Категории:
рецепта / Основни ястия / Месо
Подобни рецепти
