Защо кошерната кухня е на мода?
Тези, които водят здравословен начин на живот, и много други, сега са фенове на кошерната кухня. Тази статия ще ви каже защо.
Много хора се придържат към кошерната кухня, защото:
1. Те винаги са се хранили така
Ако някой е израснал в еврейско семейство, кошерната кухня е част от живота му. Той дори не може да си представи да се храни по друг начин.
2. Ето как се хранят техните приятели и роднини
Ако всички около вас се придържат към кошерните принципи на готвене, то рано или късно и вие ще ги следвате.
Ако вашите родители или роднини спазват кашрут, а вие не, пак ще трябва да ядете тяхната храна на семейни вечери.
3. Кошерната храна е подходяща за хора, които имат непоносимост към мляко или алергия към млечни продукти.
Не всеки се придържа към кошерното готвене само по религиозни причини.
Много хора са принудени да правят това, защото не могат да пият мляко или да ядат млечни продукти поради непоносимост. Кошерната кухня не съдържа млечни продукти.
4. Много хора вярват, че кошерната храна е по-здравословна и по-безопасна.
Само кафенета и ресторанти, получили сертификат за кошер от съответните органи, имат право да сервират кошерна храна. Това помага да се гарантира, че заведението отговаря на кошерните стандарти.
Тъй като приготвянето на кошерна храна е обект на строг контрол, много хора вярват, че такава храна ще бъде по-безопасна за здравето им.
Кошерната храна забранява консумацията на насекоми, както и на зърнени култури, заразени с тях. Затова човек може да бъде сигурен, че се обръща специално внимание на отглеждането на здрави зърнени култури.
Въпреки че „кошер“ означава „годно за консумация от човека“, много кошерни храни съдържат добавки, трансмазнини и излишък от сол и захар. Никакво количество надзор не може да гарантира безопасността на методите за приготвяне на храна в което и да е кошерно заведение.
5. Хората не искат да ядат месото на животни, които са страдали преди смъртта.
В кошерната кухня животните традиционно се убиват бързо и хуманно, чрез ритуално клане. Ако животното все още не се е уплашило и не е започнало да страда, месото му се счита за добро.
През последните години обаче политически сили в много страни изразиха недоволство от ритуалното убиване на животни, стремейки се да го забранят.
6. Кошерната кухня се счита за подходяща за вегетарианци.
Правилата за кошерно готвене разделят храните на месни, млечни и парве (храни, които могат да се консумират както с месо, така и с млечни продукти). Месото и млечните продукти никога не трябва да се смесват. Парве храни, като яйца или зърнени храни, обаче могат да се консумират с месо или млечни продукти. Между другото, рибата също е парве, но не може да се смесва с месо в едно и също ястие.
Ако даден продукт е кошер-пареве, това означава, че не съдържа нито месо, нито млечни продукти. Ако е млечен продукт, той ще бъде без месо, което е подходящо за вегетарианци, които консумират мляко, но не месо.
7. Хората спазват закона Халял
Тези, които спазват законите за кошер (евреи) и халал (мюсюлмани), не ядат свинско месо, кръв или мъртви животни. Мъртвите животни включват тези, които са починали по естествен път от старост, болест или след нападение от други животни.
8. По религиозни причини
Това е най-простото обяснение. Кошерната храна е приетата практика сред религиозните хора, които са готови да приемат всички мъдри Божии закони.
Както виждате, кошерната храна не е само за тези, които искат да водят здравословен начин на живот. Има и други причини.
Препоръчваме ви да използвате рецептите Еврейска кухня.
1. Те винаги са се хранили така
Ако някой е израснал в еврейско семейство, кошерната кухня е част от живота му. Той дори не може да си представи да се храни по друг начин.
2. Ето как се хранят техните приятели и роднини
Ако всички около вас се придържат към кошерните принципи на готвене, то рано или късно и вие ще ги следвате.
Ако вашите родители или роднини спазват кашрут, а вие не, пак ще трябва да ядете тяхната храна на семейни вечери.
3. Кошерната храна е подходяща за хора, които имат непоносимост към мляко или алергия към млечни продукти.
Не всеки се придържа към кошерното готвене само по религиозни причини.
Много хора са принудени да правят това, защото не могат да пият мляко или да ядат млечни продукти поради непоносимост. Кошерната кухня не съдържа млечни продукти.
4. Много хора вярват, че кошерната храна е по-здравословна и по-безопасна.
Само кафенета и ресторанти, получили сертификат за кошер от съответните органи, имат право да сервират кошерна храна. Това помага да се гарантира, че заведението отговаря на кошерните стандарти.
Тъй като приготвянето на кошерна храна е обект на строг контрол, много хора вярват, че такава храна ще бъде по-безопасна за здравето им.
Кошерната храна забранява консумацията на насекоми, както и на зърнени култури, заразени с тях. Затова човек може да бъде сигурен, че се обръща специално внимание на отглеждането на здрави зърнени култури.
Въпреки че „кошер“ означава „годно за консумация от човека“, много кошерни храни съдържат добавки, трансмазнини и излишък от сол и захар. Никакво количество надзор не може да гарантира безопасността на методите за приготвяне на храна в което и да е кошерно заведение.
5. Хората не искат да ядат месото на животни, които са страдали преди смъртта.
В кошерната кухня животните традиционно се убиват бързо и хуманно, чрез ритуално клане. Ако животното все още не се е уплашило и не е започнало да страда, месото му се счита за добро.
През последните години обаче политически сили в много страни изразиха недоволство от ритуалното убиване на животни, стремейки се да го забранят.
6. Кошерната кухня се счита за подходяща за вегетарианци.
Правилата за кошерно готвене разделят храните на месни, млечни и парве (храни, които могат да се консумират както с месо, така и с млечни продукти). Месото и млечните продукти никога не трябва да се смесват. Парве храни, като яйца или зърнени храни, обаче могат да се консумират с месо или млечни продукти. Между другото, рибата също е парве, но не може да се смесва с месо в едно и също ястие.
Ако даден продукт е кошер-пареве, това означава, че не съдържа нито месо, нито млечни продукти. Ако е млечен продукт, той ще бъде без месо, което е подходящо за вегетарианци, които консумират мляко, но не месо.
7. Хората спазват закона Халял
Тези, които спазват законите за кошер (евреи) и халал (мюсюлмани), не ядат свинско месо, кръв или мъртви животни. Мъртвите животни включват тези, които са починали по естествен път от старост, болест или след нападение от други животни.
8. По религиозни причини
Това е най-простото обяснение. Кошерната храна е приетата практика сред религиозните хора, които са готови да приемат всички мъдри Божии закони.
Както виждате, кошерната храна не е само за тези, които искат да водят здравословен начин на живот. Има и други причини.
Препоръчваме ви да използвате рецептите Еврейска кухня.
Автор на статията: Наталия Семенова "TopCook"
Гласове: 1
Категории:
Свързани статии
