Италиански доматен сос за паста без готвене
Гласове: 5
Време:
Тази рецепта е много прост италиански сос, който не изисква готвене. Не са посочени точни пропорции.
Препоръчваме
Рецепта:
Те станаха модерни напоследък. салати от пастаВ Италия, въпреки популярността на пастата, тя не се включва в салатите. Италианците я консумират топла с вкусен сос, приготвен от пресни домати, билки, чесън и зехтин. Сосът се приготвя в рамките на половин час готвене или дори по-малко. За разлика от други сосове, той не изисква варене.
Вземете пресни, много узрели домати, измийте ги и започнете да режете. По-добре е да купувате домати от частни продавачи на пазара, отколкото от супермаркета – купените от магазина не са толкова вкусни. Изберете най-узрелите домати. Как ги нарязвате също е важно – резени с дължина и дебелина около сантиметър са идеални. По този начин те ще останат цели в соса, което ще придаде на тази невероятна подправка най-добра текстура.
Добавете зехтин към доматите. Можете да използвате само доматите, но олиото ще им придаде вкус, правейки пастата още по-вкусна. Добавете любимите си билки и малко нарязан чесън. Разбъркайте добре. Сега сосът е готов да се добави към прясно сварена паста.
Рецепта сос, приготвен от прясно пасирани домати.
Важно! Този сос трябва да се сервира само с гореща пастаСамо в този случай топлината на прясно сварената паста ще разкрие пълния богат вкус и аромат на соса. Със студена паста ефектът ще бъде съвсем различен.
Не са дадени точни пропорции за соса, тъй като обикновено се приготвя на око. Количеството домати и други съставки зависи от апетита ви, броя на гостите или количеството сварена паста.
Автор на статията: Наталия Семенова "TopCook"
Категории:
Подобни рецепти
доматен сос
