Сос пепероната за паста
Гласове: 3
Време: 40 мин.
Сложност: лесно
Порции: 4
Сложност: лесно
Порции: 4
Сос пепероната за паста - подробна рецепта.
Препоръчваме
Рецепта:
Грил, обръщане, 5 разноцветни чушки и 8 сливови домати Печете почистените домати, докато стегнат, около 15 минути; оставете ги да се охладят. Обелете чушките и ги нарежете на лентички; обелете доматите и ги нарежете.
В тенджера запържете 3 нарязани скилидки чесън в 3 супени лъжици зехтин на среден огън до златисто кафяво, за 3 минути. Добавете печените чушки, доматите и соковете им, 1 чаена лъжичка сол и няколко щипки черен пипер. Оставете да заври, покрийте и гответе, като разбърквате от време на време, докато сосът се сгъсти, за 15 минути.
Смесете с 350 г сварени фузили, като добавите запазената вода от варенето на пастата (до 0,5 чаша), ако е необходимо, за да разредите гъстия сос. Свалете от котлона, разбъркайте с 0,5 чаша накъсан на ръка босилек и подправете със сол и черен пипер. Сервирайте, полято със зехтин.
Рецепти с подобни съставки: сладък пипер, сливови домати, спираловидна паста фузили, босилек, чесън
Категории:
Подобни рецепти
