Как да ядем омар правилно

Омари - рядко срещано ястие дори в изисканите ресторанти. Най-често месото от омар се сервира в черупката, което затруднява гостите доста. Може би сте дошли в ресторант с вашата половинка или сте на социално събитие, където се сервират ракообразни, и се колебаете да опитате омар, защото не можете да си представите как да извадите ядливото месо от черупката. Ако си мислите, че не може да се направи бързо и естетично, грешите. Можете да ядете омар правилно в три прости стъпки, особено след като всички заведения винаги предоставят специални инструменти (щипки с назъбени ръбове) към това ястие.

Първа стъпка: премахване на ноктите

Вземете омара (за щастие е учтиво да ядете това ракообразно с ръце) и с бързи движения отделете всички щипки от тялото. След това вземете клещи и захапете тялото на ракообразното приблизително по средата.

Стъпка втора - отделете опашката

Можете също така да отстраните опашката на омара на ръка. Тя лесно ще се отдели от тялото, ако хванете опашката с два пръста и леко я завъртите обратно на часовниковата стрелка. Ако омарът е млад и пресен, черупката вероятно ще се напука на този етап. Използвайте щипки, за да я отворите. Ако черупката не се напука, когато отстраните опашката, счупете я със същите щипки и след това я отворете.

Стъпка трета: Извадете месото

Поставете омара с корема нагоре върху чиния. Отделете малките крачета от тялото с ръце или щипки. Отворете черупката напълно. Ако нямате щипки, използвайте нож или вилица. Ако имате двузъба вилица, използвайте я, за да отстраните всички вътрешности. Извадете месото, когато е готово за консумация.

Вкъщи можете да го сервирате раци.