Избирайте храни пред хранителни добавки

Научете как да си набавяте някои от най-важните хранителни вещества за тялото си от храни, а не от добавки.

Храна > Добавки

Рафтовете на магазините са пълни с продукти, обещаващи „добро хранене в бутилка“. Но тъй като Агенцията по храните и лекарствата (FDA) не регулира ефективно всички тези хапчета, прахове и капсули, има много ненадеждни и опасни хранителни добавки. Освен това, приемът на твърде много от която и да е добавка може да бъде опасен. Вместо да хабите пари, обърнете се към истинска храна. Научете кои храни съдържат някои от най-важните хранителни вещества.

Как да се приготвите - Избирайте храни пред добавки

Сьомга: Витамин B12

Витамин B12 е от съществено значение за кръвните клетки и здравата нервна система. Той се съдържа в изобилие в животинските продукти (месо, риба и птици), а също така може да се намери в обогатени зърнени храни и зърнени храни. Порция от 85 грама варена сьомга съдържа 80% от дневната стойност на витамин B12 и е отличен източник на есенциални омега-3 мастни киселини.

Яйца: протеин

Средно човек с тегло 70 килограма се нуждае от 55 грама протеин на ден. Консумацията на две яйца ще ви осигури 25% от това количество. И не пропускайте жълтъците – те съдържат толкова протеин, колкото и белтъците, както и други хранителни вещества като антиоксиданти и омега-3 киселини.

Червена чушка: витамин C

Високите дози витамин C в добавките могат да причинят стомашно разстройство. Освен това, такива високи дози често са ненужни, тъй като плодовете и зеленчуците съдържат много витамин C. Червените чушки са особено забележителни с това: 95 мг от витамина (или 160% от дневната стойност) само в 1/2 чаша.

Кисело мляко: калций

Скорошно проучване изследва дали калциевите добавки причиняват повече вреда, отколкото полза. Въпреки това, с кисело мляко не можете да сбъркате. Редовната консумация осигурява калций и полезни за храносмилането пробиотици.

Мляко (и заместители на мляко): витамин D

Според Центровете за контрол и превенция на заболяванията, 25% от населението на САЩ е изложено на риск поради недостатъчен прием на този витамин, който е от съществено значение за растежа на костите и имунното здраве. Можете да си набавите дневната доза витамин D от чаша обогатено мляко или заместител на мляко, като соево, бадемово или кокосово мляко.

Обогатена зърнена закуска: желязо

Червеното месо е може би най-очевидният източник на желязо, но то се съдържа и в обогатените с желязо зърнени закуски. Желязото е отговорно за транспортирането на кислород до всички клетки (което, честно казано, е от решаващо значение). Проверете етикетите на любимите си марки овесени ядки и зърнени закуски и изберете тези с най-високо съдържание на желязо, ако имате недостиг на този минерал.

Горски плодове: Антиоксиданти

Тези фитохимикали, които защитават клетките и се борят с възпаленията, се намират в любимите плодове: боровинки (особено диви боровинки), ягоди, малини, червени боровинки, череши и къпини. Добавете горски плодове към вашата закуска, кисело мляко, смутита, овесени ядки, салати и печени изделия, за да сте сигурни, че те са редовна част от вашата диета.

Извара: аминокиселини с разклонена верига

Поради ролята си в растежа на мускулите, аминокиселините с разклонена верига (BCAA) са включени в почти всяка рекламирана добавка за бодибилдинг и подобряване на производителността. За съжаление, повечето от тези добавки не отговарят на очакванията. Всъщност, тези аминокиселини (левцин, изолевцин и валин) се намират в ежедневните храни. По-специално, изварата е отличен източник на левцин: 1 чаша извара съдържа повече левцин от 85 грама пилешки гърди.

Стриди: Цинк

Тялото се нуждае от цинк за много функции, включително растеж, енергиен метаболизъм, имунитет и заздравяване на рани. 85 грама сготвени стриди съдържат пет пъти препоръчителната дневна доза цинк. Ако не харесвате стриди, няма проблем – говеждото, раците, свинското месо, киселото мляко, ядките и бобът също съдържат много цинк.