7 храни с дълъг срок на годност

Добрата домакиня винаги държи под ръка запас от дълготрайни съставки. За всеки случай, например, за да избегне тичане до магазина в студено или лошо време. С какво трябва да се запасите?

1. Трапезна сол
Съхранява се до 10 години

Информацията на опаковката показва, че солта има срок на годност 1-2 години. Въпреки това, тя няма да се развали дори след няколко десетилетия. В най-лошия случай може да се втвърди на „камък“ поради влажност. Ето защо производителите играят на сигурно. Лесно е да се върне в свободно течливо състояние и трансформацията не влияе на вкуса ѝ.

Съхранение: Съхранявайте на тъмно място (влажност не повече от 75%) в херметически затворени контейнери - стъклени, керамични или пластмасови - с плътно прилепващи капаци.

2. Захар
Съхранява се до 8 години

Захарта има способността да абсорбира влага и миризми, което е важно да се помни. Рафинираната захар обаче е по-малко податлива на влага от кристалната захар.

Съхранение: Съхранявайте на тъмно място в херметически затворен контейнер. Дебела найлонова торбичка също ще свърши работа. Най-добре е да го поставите на повдигната повърхност, а не на пода. Влажността не трябва да е повече от 70%, а температурата трябва да е под 25°C. Разклащайте контейнера периодично, за да предотвратите уплътняването на захарта.

3. Консервирана храна
Съхранява се до 5 години

Консервираното месо, произведено по стандартите на ГОСТ, е по-безопасно. Консервираните парчета имат срок на годност до 5 години, а каймата - до 3 години. Рибата в собствен сок или олио е най-добра; тя има срок на годност до две години.

Как да съхранявате: Във всяка тъмна стая. Но ако в къщата е много горещо, може би е разумно да го съхранявате в хладилник. Не го поставяйте във фризера.

4. Паста
Може да се съхранява до 5 години

Пастата без добавки има срок на годност една година, пастата с яйца - пет месеца, а пастата с домати - три месеца. Продуктите, произведени от твърда пшеница, могат да запазят външния си вид и хранителната си стойност до пет години.


Как да съхранявате: Съхранявайте в херметически затворен контейнер на сухо място. Високата влажност ще доведе до превръщането на пастата в каша, докато ниската влажност ще я изсуши. Идеалното ниво на влажност е 70-75%.

5. Мед
Съхранява се до 3 години

С течение на времето променя цвета и консистенцията си, губи част от полезните си свойства, но може да замести захарта.

Как да съхранявате: Съхранявайте в стъклен или глинен съд, далеч от топлина и светлина, при температура от 5 до 20°C. Пчелната пита може да се съхранява до 10 години (изрежете пчелната пита, поставете я в стерилизиран стъклен буркан, залейте я с мед и затворете плътно).

6. Чай и кафе
Съхранява се до 3 години

Съхранявайте във вакуумна опаковка, защитена от светлина, влага и чужди миризми, в продължение на 1-3 години. След това те ще загубят както вкуса, така и хранителните си свойства.

Как да съхранявате: Съхранявайте на тъмно и сухо място. Ако сте закупили продуктите в невакуумна опаковка, прехвърлете ги в керамични буркани с плътно затварящи се капаци. Имайте предвид: продуктите трябва да се консумират в рамките на 12 месеца.

7. Зърнени храни
Съхранявайте 1-2 години

Елда – до 1,5 години, ориз – 16-18 месеца, грис – около година, овесени ядки и просо – 4-5 месеца.

Как да съхранявате: Съхранявайте в стъклени буркани с плътно затварящи се капаци в кухнята.

Освен това, моля, прочетете статията Как да спестите пари от хранителни стоки.