Тарталети с карамелизиран лук и козе сирене

Гласове: 1

Как се приготвят - Тарталетки с карамелизиран лук и козе сирене

Време: 50 мин.
Сложност: лесно
Порции: 4

Тези празнични тарталетки с невероятен пълнеж от карамелизиран лук и крем от козе сирене са доста лесни за приготвяне и вкусни. За да улесните нещата, използвайте купена от магазина основа за пай за тарталетките и купен от магазина нарязан лук за плънката. Изрежете кръгчета от тестото и ги поставете в мини форма за мъфини. След това ги напълнете с карамелизиран с масло лук и пълнеж от козе сирене. Тези мини тарталетки се пекат много бързо. Сервирайте ги върху поднос и се насладете на невероятната ронлива основа с деликатен пълнеж от сирене и кремообразен, пикантен букет от вкусове.

Рецептите използват мерителни съдове със следните обеми:
1 чаша (ст.) - 250 мл.
3/4 чаша (ст.л.) - 180 мл.
2/3 чаша (ст.л.) - 160 мл.
1/2 чаша (ст.л.) - 125 мл.
1/3 чаша (ст.л.) - 80 мл.
1/4 чаша (ст.л.) - 60 мл.
1 супена лъжица (с.л.) - 15 мл.
1 чаена лъжичка (ч.л.) - 5 мл.
1/5 чаена лъжичка (ч.л.) - 1 мл.

Съставки за рецептата:

1 пакет (400 г) охладено тесто за пай
2 с.л. зехтин
1 супена лъжица (15 г) масло
1,5 чаши замразен нарязан лук, размразен
1 с.л. захар
110 гр. козе сирене, стайна температура
1 голямо яйце
2 с.л. течна сметана
1 чаена лъжичка нарязани пресни листа от мащерка
Специално оборудване1 метална тава с незалепващо покритие за 12 мини мъфина

Предложения за заместване на съставки

Препоръчваме

Рецепти с подобни съставки: тарталети, козе сирене, лук, яйца, крем, мащерка

Приготвяне на ястието според рецептата:

В голям тиган с дебело дъно загрейте зехтина и маслото на среден огън. След като маслото се разтопи, добавете лука, захарта и солта на вкус. Гответе, докато лукът започне да покафенява. Намалете котлона на слаб огън и гответе, като бъркате често, докато лукът се карамелизира, около 10-15 минути. Свалете лука от котлона и го оставете настрана да се охлади.
Загрейте фурната до 190°C.

В купа смесете козето сирене, яйцето, сметаната и мащерката. Прехвърлете сместа в малка, херметически затворена пластмасова торбичка за съхранение на храна. Отрежете ъгълчето на торбичката, за да изгребете сместа със сирене.
Поставете тестото за пай върху чиста повърхност и изрежете 12 кръга с помощта на кръгла формичка за сладки с диаметър 6 см (2,5 инча). Притиснете тестото в малки формички за мъфини. Напълнете всяка формочка до половината с охладения лук. Изсипете сместа със сирене от торбичката отгоре, като напълните формичките до ръба.
Печете тарталетките, докато плънката стегне, около 15-20 минути. Оставете леко да се охладят, след което извадете тарталетките от формата и сервирайте.

Категории:

рецепта / Празнични ястия / Предястия / Канапета / Предястия със сирене / Сандра Лий

Подобни рецепти