Замразен овчарски пай

Гласове: 1

Как да си направим овчарски пай от замразено месо

Време: 1 час и 15 минути
Сложност: лесно
Порции: 12

Хранителна стойност на порция:

Калории 271, общо мазнини 13 Г., наситени мазнини 4 Г., протеини 13 Г., въглехидрати 26 Г., влакно 4 Г., холестерол 30 мг, натрий 615 мг, захар 5 Г.

Ако след празниците във фризера ви останаха яхния, картофено пюре и зеленчуци, пригответе си обилна овчарска пита. Приготвена само със замразени съставки и основни продукти от килера, тази рецепта е идеална за онези дни, когато не ви се ходи до супермаркета.

Рецептите използват мерителни съдове със следните обеми:
1 чаша (ст.) - 250 мл.
3/4 чаша (ст.л.) - 180 мл.
2/3 чаша (ст.л.) - 160 мл.
1/2 чаша (ст.л.) - 125 мл.
1/3 чаша (ст.л.) - 80 мл.
1/4 чаша (ст.л.) - 60 мл.
1 супена лъжица (с.л.) - 15 мл.
1 чаена лъжичка (ч.л.) - 5 мл.
1/5 чаена лъжичка (ч.л.) - 1 мл.

Съставки за рецептата:

3 супени лъжици несолено масло
1 глава лук, нарязана на кубчета
1 чаена лъжичка сушен градински чай
1 чаена лъжичка сушен мащерка
1/4 чаша брашно
450 г замразена смес от зелен грах и моркови, размразена
2,5 чаши леко осолен пилешки бульон
1 с.л. дижонска горчица
3 чаши останало настъргано свинско месо или пилешко месо на скара
4 чаши останали картофено пюре
3 с.л. настърган пармезан

Предложения за заместване на съставки

Препоръчваме

Рецепти с подобни съставки: свинско месо, морков, грах, картофено пюре, Пармезан, градински чай, мащерка

Приготвяне на ястието според рецептата:

Загрейте фурната до 175°C (350°F). Напръскайте тава за печене с размери 23 x 33 см със спрей за готвене.
В голям тиган на среден огън разтопете маслото. Добавете лука, салвията и мащерката и гответе, докато лукът омекне, 4-5 минути. Разбъркайте брашното и гответе още 3 минути. Добавете граха и морковите, пилешкия бульон и дижонската горчица, подправете със сол и черен пипер. Оставете сместа да къкри и я оставете да се сгъсти за 5-7 минути.

Разбъркайте свинското и пилешкото месо и прехвърлете в подготвената тава за печене. Отгоре сложете картофено пюре (ако използвате замразено картофено пюре от магазина, следвайте указанията на опаковката) и разпределете равномерно върху плънката. Поръсете с пармезан и черен пипер.
Печете, докато картофите леко покафенеят, а плънката се загрее добре и започне да бълбука, 50 до 60 минути.

Авторът на рецептата - Кейти Лий е американска авторка на готварски книги, кулинарен критик, готвач и писателка.

Категории:

рецепта / Калорично съдържание на готови ястия / Бюджетни рецепти / Вечеря / Основни ястия / Гювечи / Месо / Зеленчуци и гъби / Птица

Подобни рецепти