Овчарски пай с пуйка за двама

Гласове: 2

Как да приготвим - Пуешки овчарски пай за двама

Време: 1 час.
Сложност: лесно
Порции: 2

Хранителна стойност на порция:

Калории 608, общо мазнини 25 Г., наситени мазнини 4 Г., протеини 41 Г., въглехидрати 57 Г., влакно 8 Г., холестерол 110 мг, натрий 1356 мг, захар 10 Г.

Тази рецепта е перфектна, ако сте имали късмета да отпразнувате Деня на благодарността у приятели или семейство и сте били изпратени у дома с много остатъци. Все едно се потапяте в празничния дух отново. Рецептата обаче е подходяща и за тези, които решат сами да приготвят овчарски пай.

Рецептите използват мерителни съдове със следните обеми:
1 чаша (ст.) - 250 мл.
3/4 чаша (ст.л.) - 180 мл.
2/3 чаша (ст.л.) - 160 мл.
1/2 чаша (ст.л.) - 125 мл.
1/3 чаша (ст.л.) - 80 мл.
1/4 чаша (ст.л.) - 60 мл.
1 супена лъжица (с.л.) - 15 мл.
1 чаена лъжичка (ч.л.) - 5 мл.
1/5 чаена лъжичка (ч.л.) - 1 мл.

Съставки за рецептата:

1 с.л. зехтин
3/4 чаша нарязани на кубчета моркови
0,5 чаша нарязан лук
1 скилидка чесън, смляна
1,5 чаши нарязана на кубчета или нарязана на ситно сварена пуйка (аз сварих 1/2 фунт пуешки гърди)
0,5 чаша замразен грах
1 с.л. брашно
1 с.л. доматено пюре
1 чаша пилешки бульон
1 чаена лъжичка сос Уорчестър
2 стръка мащерка, листата отстранени от стъблата
1 и 2/3 чаши картофено пюре (сварих 2 картофа, след което ги намачках с 1/4 чаша мляко и 1/4 чаена лъжичка чесън на прах)
Специално оборудванеДве формички с вместимост 0,5 л.

Предложения за заместване на съставки

Препоръчваме

Рецепти с подобни съставки: пуйка, картофено пюре, доматено пюре, сос Уорчестър, мащерка, грах, морков

Приготвяне на ястието според рецептата:

Загрейте фурната до 190°C (350°F) и леко напръскайте две тави за печене със спрей за готвене. Оставете настрана.
В голям тиган на средно силен огън гответе морковите, лука и чесъна, докато омекнат, за 5-7 минути. Добавете пуйката и граха и разбъркайте. Поръсете брашното върху сместа и разбъркайте, след което добавете доматеното пюре. Внимателно разбийте пилешкия бульон и соса Уорчестър. Разбъркайте и оставете сместа да се сгъсти, около 5 минути. Добавете листата от мащерка и подправете със сол и черен пипер. Свалете от котлона.

Разпределете сместа равномерно във формичките за мъфини, след което разпределете картофеното пюре равномерно върху плънката. Поставете формичките за мъфини върху тава за печене и печете, без капак, 20 минути. Оставете да се охладят за 10-15 минути и сервирайте!

Авторът на рецептата - Джули Уомпър е автор на готварски книги за романтична вечеря, фотограф и разработчик на рецепти.

Категории:

рецепта / Калорично съдържание на готови ястия / Рецепти за двама / Есенни ястия / Празнични ястия / Вечеря / Основни ястия / Гювечи / Зеленчуци и гъби / Птица / Ястия от пуйка / Пуешко месо

Подобни рецепти