10 американски продукта, които завладяха света
Можете ли да си представите Италия без домати, Франция без ванилия или Русия без картофи? Всъщност кулинарната сцена във всяка страна днес би изглеждала съвсем различно, ако не бяха американските продукти.
Можете ли да си представите Италия без домати, Франция без ванилия или Русия без картофи? Всъщност кулинарната сцена във всяка страна днес би изглеждала съвсем различно, ако не бяха американските продукти.
Какво е това?
1. Авокадо. Този плод с форма на круша е роден в Централна Америка и Мексико. Има доказателства, че е бил култивиран там още преди 5000 години. Маите са вярвали, че авокадото притежава магически сили и е мощен афродизиак. Авокадото съдържа около 20% полезни мононенаситени мазнини. Моряците са наричали авокадото „маслени круши“ и са го използвали по същия начин като маслото. Американският щат Калифорния в момента е най-големият производител на авокадо.
2. Пипер. Както сладките, така и лютите чушки сега са основна част от някои кухни по света. Трудно е да си представим време, когато чушките са били напълно отсъстващи от Азия или Европа. Този зеленчук се появява за първи път в Америка преди повече от 10 000 години и е една от първите култури, култивирани от местните народи. По това време чушките са били използвани в Перу както за кулинарни, така и за медицински цели. След като семената на чушките са били донесени в Европа, те започват да се отглеждат почти навсякъде, особено в тропическите райони на различни страни.
3. Шоколад. Можете ли да си представите съвременния свят без шоколад? Просто е невъзможно! Шоколадът се прави от плодовете на какаовото дърво, което първоначално е открито в Южна Америка. Какаото се култивира в Централна Америка и Мексико от 3000 години. Както маите, така и ацтеките са правили напитка от него, но тя не е била сладка, каквато я познаваме днес. Била е горчива и овкусена с люти чушки. Съвременният шоколад се прави от печени и смлени какаови зърна.
4. Царевица. Коренното население на Америка отглежда царевица от 5000 години. Това зърно е играло жизненоважна роля в живота на ранните заселници, помагайки им да оцелеят. Може да се консумира прясно или сушено. Сушените царевични зърна имат много дълъг срок на годност. Прочетете повече за това в пълната статия. царевицата и историята на нейния произход.
5. Папая. Този плод, открит за първи път в Северна и Южна Америка, сега е основата на традиционното тайландско ястие сом там, сладка и пикантна плодова салата.
6. Фъстък или фъстък. Известно е, че това растение е култивирано за първи път в Южна Америка преди 7000 години. За кулинарните експерти то е истински ядков плод, а за ботаниците - дървесно, неразтварящо се бобово растение. Всъщност то е бобово растение. Днес от него се прави фъстъчено масло. Китай е най-големият производител на фъстъци в момента. Фъстъците пристигат в тази страна през 17 век и веднага се превръщат в популярна добавка към много ястия.
7. Ананас. Думата „ананас“ първоначално е била използвана от европейците за обозначаване на борови шишарки. Когато хората за първи път открили този плод в американските тропици, те първоначално помислили, че и той е борова шишарка, откъдето идва и името. Ананасът съдържа ензим, който разгражда протеините, така че местните жители го използвали за омекотяване на месните влакна.
8. Картофи: Произход и ползи. Произходът на този нишестен зеленчук се свързва с праисторическите планини на Аржентина. Именно оттам картофите се разпространяват за първи път в Южна и Северна Америка, а след това и в Европа. Първоначално е имало само няколко сорта картофи, но днес има над 5000!
9. Домати. Точната дата и място на произхода им са неизвестни, но много учени смятат, че произхождат от Южна Америка. Маите са първите хора, които са използвали домати в готвенето. Испанските завоеватели донесли домати в Европа, след което те започнали да се култивират в много други части на света. В колониална Америка доматите дълго време се смятали за отровни, така че не се консумирали като храна, а се отглеждали изключително като декоративно растение.
10. Ванилия. Ваниловото дърво първоначално е растяло в Мексико. Ваниловият прах се получава от дългите, тънки шушулки на това растение. Французите се влюбили във ванилията и започнали да я култивират в тропическите си колонии, като например Мадагаскар. Именно там сега се произвежда лъвският пай от ванилията в света. В тази статия ще прочетете Какво да правим с ванилови шушулки.
Ето основните продукти от Америка, които сега са известни по целия свят и без които е абсолютно невъзможно да си представим живота си.
Каним ви да се запознаете с Рецепти от американската кухня.
Какво е това?
1. Авокадо. Този плод с форма на круша е роден в Централна Америка и Мексико. Има доказателства, че е бил култивиран там още преди 5000 години. Маите са вярвали, че авокадото притежава магически сили и е мощен афродизиак. Авокадото съдържа около 20% полезни мононенаситени мазнини. Моряците са наричали авокадото „маслени круши“ и са го използвали по същия начин като маслото. Американският щат Калифорния в момента е най-големият производител на авокадо.
2. Пипер. Както сладките, така и лютите чушки сега са основна част от някои кухни по света. Трудно е да си представим време, когато чушките са били напълно отсъстващи от Азия или Европа. Този зеленчук се появява за първи път в Америка преди повече от 10 000 години и е една от първите култури, култивирани от местните народи. По това време чушките са били използвани в Перу както за кулинарни, така и за медицински цели. След като семената на чушките са били донесени в Европа, те започват да се отглеждат почти навсякъде, особено в тропическите райони на различни страни.
3. Шоколад. Можете ли да си представите съвременния свят без шоколад? Просто е невъзможно! Шоколадът се прави от плодовете на какаовото дърво, което първоначално е открито в Южна Америка. Какаото се култивира в Централна Америка и Мексико от 3000 години. Както маите, така и ацтеките са правили напитка от него, но тя не е била сладка, каквато я познаваме днес. Била е горчива и овкусена с люти чушки. Съвременният шоколад се прави от печени и смлени какаови зърна.
4. Царевица. Коренното население на Америка отглежда царевица от 5000 години. Това зърно е играло жизненоважна роля в живота на ранните заселници, помагайки им да оцелеят. Може да се консумира прясно или сушено. Сушените царевични зърна имат много дълъг срок на годност. Прочетете повече за това в пълната статия. царевицата и историята на нейния произход.
5. Папая. Този плод, открит за първи път в Северна и Южна Америка, сега е основата на традиционното тайландско ястие сом там, сладка и пикантна плодова салата.
6. Фъстък или фъстък. Известно е, че това растение е култивирано за първи път в Южна Америка преди 7000 години. За кулинарните експерти то е истински ядков плод, а за ботаниците - дървесно, неразтварящо се бобово растение. Всъщност то е бобово растение. Днес от него се прави фъстъчено масло. Китай е най-големият производител на фъстъци в момента. Фъстъците пристигат в тази страна през 17 век и веднага се превръщат в популярна добавка към много ястия.
7. Ананас. Думата „ананас“ първоначално е била използвана от европейците за обозначаване на борови шишарки. Когато хората за първи път открили този плод в американските тропици, те първоначално помислили, че и той е борова шишарка, откъдето идва и името. Ананасът съдържа ензим, който разгражда протеините, така че местните жители го използвали за омекотяване на месните влакна.
8. Картофи: Произход и ползи. Произходът на този нишестен зеленчук се свързва с праисторическите планини на Аржентина. Именно оттам картофите се разпространяват за първи път в Южна и Северна Америка, а след това и в Европа. Първоначално е имало само няколко сорта картофи, но днес има над 5000!
9. Домати. Точната дата и място на произхода им са неизвестни, но много учени смятат, че произхождат от Южна Америка. Маите са първите хора, които са използвали домати в готвенето. Испанските завоеватели донесли домати в Европа, след което те започнали да се култивират в много други части на света. В колониална Америка доматите дълго време се смятали за отровни, така че не се консумирали като храна, а се отглеждали изключително като декоративно растение.
10. Ванилия. Ваниловото дърво първоначално е растяло в Мексико. Ваниловият прах се получава от дългите, тънки шушулки на това растение. Французите се влюбили във ванилията и започнали да я култивират в тропическите си колонии, като например Мадагаскар. Именно там сега се произвежда лъвският пай от ванилията в света. В тази статия ще прочетете Какво да правим с ванилови шушулки.
Ето основните продукти от Америка, които сега са известни по целия свят и без които е абсолютно невъзможно да си представим живота си.
Каним ви да се запознаете с Рецепти от американската кухня.
Гласове: 1
Категории:
Свързани статии
