Ванилов кекс с веган крем
Гласове: 2
Време: 45 мин.
Сложност: лесно
Количество: 12 мъфини
Сложност: лесно
Количество: 12 мъфини
Хранителна стойност на порция:
Калории 450, общо мазнини 17 Г., наситени мазнини Г., протеини 3 Г., въглехидрати 74 Г., влакно Г., холестерол мг, натрий мг, захар Г.
Калории 450, общо мазнини 17 Г., наситени мазнини Г., протеини 3 Г., въглехидрати 74 Г., влакно Г., холестерол мг, натрий мг, захар Г.
Тези вкусни мъфини без млечни продукти и яйца са лесни за приготвяне. Използвайте охладено соево или бадемово мляко вместо дълготрайни алтернативи. Те ще съдържат по-малко добавки, които могат значително да повлияят на текстурата и вкуса на готовите мъфини.
Рецептите използват мерителни съдове със следните обеми:
1 чаша (ст.) - 250 мл.
3/4 чаша (ст.л.) - 180 мл.
2/3 чаша (ст.л.) - 160 мл.
1/2 чаша (ст.л.) - 125 мл.
1/3 чаша (ст.л.) - 80 мл.
1/4 чаша (ст.л.) - 60 мл.
1 супена лъжица (с.л.) - 15 мл.
1 чаена лъжичка (ч.л.) - 5 мл.
1/5 чаена лъжичка (ч.л.) - 1 мл.
1 чаша (ст.) - 250 мл.
3/4 чаша (ст.л.) - 180 мл.
2/3 чаша (ст.л.) - 160 мл.
1/2 чаша (ст.л.) - 125 мл.
1/3 чаша (ст.л.) - 80 мл.
1/4 чаша (ст.л.) - 60 мл.
1 супена лъжица (с.л.) - 15 мл.
1 чаена лъжичка (ч.л.) - 5 мл.
1/5 чаена лъжичка (ч.л.) - 1 мл.
Съставки за рецептата:
Кексче
- 2,25 чаши първокласно брашно
- 1 чаша кристална захар
- 1,5 ч.л. бакпулвер
- 1/2 чаена лъжичка сода бикарбонат
- 1/2 ч.л. сол
- 1 1/2 чаши неподсладено ванилово бадемово мляко (кратък срок на годност)
- 1/2 чаша кафява захар
- 1/2 чаша растително масло
- 2 ч.л. екстракт от ванилия
Крем
- 1/2 чаша веган маргарин
- 3 чаши пудра захар
- 2 супени лъжици охладени бадемово мляко
- 1/2 ч.л. екстракт от ванилия
Препоръчваме
Рецепти с подобни съставки: първокласно брашно, бадемово мляко, екстракт от ванилия, кафява захар, пудра захар
Приготвяне на ястието според рецептата:
- Загрейте фурната до 170°C (350°F). Покрийте форма за мъфини с хартиени тарталетки и напръскайте с незалепващ спрей за готвене.
- За тестаВ средно голяма купа смесете брашното, кристалната захар, бакпулвера, содата за хляб и солта. В друга средно голяма купа смесете бадемовото мляко, кафявата захар, растителното масло и ванилията. Добавете млечната смес към брашнената смес и разбъркайте внимателно, докато се смеси (може да има бучки). Разпределете тестото във формичките.
- Печете мъфините 20-22 минути, докато станат златистокафяви и еластични при натискане, а клечка за зъби, поставена в центъра, излиза чиста. Оставете да се охладят във формата за няколко минути, след което ги прехвърлете върху решетка, за да се охладят напълно.
- За кремаВ купата на стационарен миксер с приставка за бъркалка (или в голяма купа с ръчен миксер) разбийте маргарина на средно висока скорост за около 1 минута, докато сместа стане гладка. Добавете пудрата захар, бадемовото мляко и ванилията и разбийте на ниска скорост за около 1 минута, докато сместа стане гладка.
- Глазирайте кексчетата и украсете по желание.
Категории:
Подобни рецепти
